Прапануем вам некалькі рэцэптаў тушеных яблыкаў з рознымі інгрэдыентамі. Стравы атрымліваюцца вельмі арыгінальнымі, пікантнымі і цудоўна смачнымі!
Капуста, тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- белакачанная капуста - 1 відэльцаў;
- цыбуліна - 2 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- свежы імбір - па гусце;
- разынкі - 0,5 ст .;
- цукар - 1 ст. лыжка;
- яблычны воцат - 2 ст. лыжкі;
- кары - 1 ч. лыжка;
- таматная паста - 1 ст. лыжка;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Капусту дробненька шинкуем, заліваем воцатам і размінаем рукамі. Цыбуліну і імбір чысцім, шинкуем і пассеруем на раслінным масліцам да празрыстасці. Затым кідаем прамыты разынкі , куркуму і цукар, змешваем. Яблык чысцім, наразаем невялікімі кубікамі і кідаем у Обжарка разам з капустай. Накрываем патэльню вечкам і тушым да гатовасці, подсаливая страва да спадобы. За 10 хвілін да заканчэння падрыхтоўкі, кладзём таматавую пасту , прысыпаем зелянінай і падаем на стол.
Свініна, тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- алей - 2 ст. лыжкі;
- свіная выразка - 500 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- спецыі;
- цыбуліна - 1 шт .;
- кмен - дробка;
- курыны булён - 2 ст .;
- гарчыца - 1 ст. лыжка;
- зялёная капуста - 250 г;
- бульба - 250 г;
- яблык - 2 шт .;
- свежая пятрушка.
падрыхтоўка
У патэльню наліваем масліцам і разаграваем на сярэднім агні. Свініну апрацоўваем, наразаем саломкай, пасыпаем пакутай, соллю, перцам і абсмажваем мяса каля 10 хвілін. Затым выкладваем яго ў талерку, памяншаем агонь і кідаем здробнены цыбулька з кменам. Пассеруем да залацістых, а потым ўліваем булён, ваду, кладзём гарчыцу, нашаткаваную капусту, здробнены бульбу і солім. Даводзім да кіпення, памяншаем агонь і варым пад вечкам каля 15 хвілін. Пасля гэтага дадаем яблыкі і працягваем рыхтаваць яшчэ 10 хвілін. Непасрэдна перад падачай на стол, злучаем свініну з гароднінай і пасыпаем страва пятрушкай.
Печань, тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 500 г;
- свежыя апенькі - 150 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- згушчанае малако - 1 ст. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку абсмажваем у масліцам апенькі і паралельна займаемся падрыхтоўкай печані: прамываем і высушваюць яе папяровай сурвэткай. Затым разразаем кожны кавалачак прыкладна на 3 часткі і абвальваць у пакуце, змяшанай з куркумы і соллю. Цыбуліну чысцім, шинкуем і пассеруем асобна. Зараз трохі смажым пячонку і перакладаем яе ў рондальчык з невялікай колькасцю вады. Далей адпраўляем сюды ж грыбы, лук і трохі протушиваем. Амаль у самым канцы кладзём парэзанае лустачкамі яблык і здробнены часнык.
Буракі, тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- буракі - 600 г;
- яблыкі - 300 г;
- масла сметанковае;
- мёд - па гусце.
падрыхтоўка
Яблыкі чысцім ад семак і скуркі, наразаем лустачкамі і кладзем у рондальчык з распаленым сметанковым масліцам. Добранька размешваць, закрываем вечкам і чакаем, каб садавіна пацямнелі. Вараную буракі чысцім, шинкуем лустачкамі, злучаем з яблыкамі і дадаем да спадобы цытрынавы сок і мёд. Тушым страва на самай слабым агні прыкладна 20-30 хвілін, да гатоўнасці.
Гарбуз, тушаная з яблыкамі
інгрэдыенты:
- молатая карыца - 1 ч. лыжка;
- алей сметанковае - 50 г;
- грэцкія арэхі - 30 г;
- цукар - 4 ст. лыжкі;
- гарбуз - 400 г;
- яблык - 3 шт.
падрыхтоўка
Гарбуз чысцім, выдаляем семечкі і наразаем дзелькамі. У яблыкаў зразаем лупіну, здабываем насенне і шинкуем дзелькамі. У глыбокую патэльню кідаем кавалачак сметанковага масла, растопліваюць яго, выкладваем гарбуз з яблыкамі і пасыпаем цукрам. Накрываем вечкам і тушым страва 10-15 хвілін, памешваючы. У самым канцы дадаем трохі карыцы, змешваем, выпарваюць лішнюю вадкасць і падаем гатовы дэсерт на стол, пасыпаўшы арэхамі.