У гэтым артыкуле мы падзелімся цікавымі рэцэптамі і раскажам, як на патэльні пасмажыць шынкі. Закуска атрымліваецца неверагодна пяшчотнай, сакавітай і карыснай.
Як пасмажыць шынкі на патэльні?
інгрэдыенты:
- шынкі маладыя - 215 г;
- спецыі і прыправы;
- алей - 35 мл;
- зеляніна свежая - па жаданні.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыступіць да абсмажваньні гародніны на патэльні, маладыя шынкі прамываем іх і шинкуем лустачкамі. Запраўляем іх папрыкай, орегано і соллю. Далей бярэм чыгунную патэльню, наліваем масліцам, выграваецца яго і абсмажваем шынкі да прыгожай апетытнай скарыначкі. Выкладваем іх на папяровыя сурвэткі, промакиваем і прысыпаем па жаданні сечанай зелянінай.
Як пасмажыць шынкі з часнаком на патэльні?
інгрэдыенты:
- шынкі - 265 г;
- алей - для абсмажваньні;
- спецыі;
- свежая зеляніна;
- маянэз - па гусце;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Спачатку шынкі прамываем, наразаем кружочкамі і падсольваць. Адстаўляюць гародніна ў бок і пераходзім да падліўцы: у маянэз выціскаем праз прэс вычышчаны часнык, кідаем спецыі і змешваем. Патэльню разаграваем з раслінным масліцам, размяркоўваем шынкі і абсмажваем іх. Пасля гэтага перакладаем гародніна на талерку, промазываем соусам і прысыпаем сечанай зелянінай.
Як смачна пасмажыць шынкі на патэльні ў кляре?
інгрэдыенты:
- шынкі - 265 г;
- алей - для абсмажваньні.
Для кляре:
- мука - 85 г;
- алей - 10 мл;
- яечны бялок - 4 шт .;
- соль;
- вада - 125 мл.
падрыхтоўка
Астуджаныя бялкі ўзбіваем міксерам у пышную пену. Асобна змешваем алей, цёплую ваду і усыпаць муку. Цяпер акуратна выкладваем бялковую масу, кідаем соль і размешваць.
Шынкі прамываем, апрацоўваем, наразаем тонкімі кольцамі і абмаквалі кожную нарыхтоўку ў кляр. Пасля гэтага выкладваем іх на разагрэтую з масліцам патэльню і подрумяниваем з усіх бакоў.
Як пасмажыць шынкі кружочкамі на патэльні?
інгрэдыенты:
- маладыя некрупные шынкі - 2 шт .;
- сыр - 55 г;
- часнык - 10 г;
- мука - 45 г;
- алей;
- свежая зеляніна - па жаданні;
- спецыі.
падрыхтоўка
Шынкі прамываем, наразаем тонкімі кольцамі, пасыпаем соллю і пакідаем на некаторы час. Далей абвальвацца кожную нарыхтоўку у пакуце і абсмажваем на патэльні ў алеі. Пасля гэтага выкладваем шынкі на талерку, прысыпаем цёртым сырам, здробненым часныком і свежай сечанай зелянінай.