Аб высакародным густам такога салаты, як «Гранатавы бранзалет» наслышана кожная гаспадыня, але не ўсе ведаюць рэцэпт, па якім яго можна смачна і правільна прыгатаваць. Таму, каб вы сёння запоўнілі яшчэ адну старонку сваёй кулінарнай кнігі і падрыхтавалі найцудоўны салата, мы прапануем вам безумоўна лепшыя рэцэпты сапраўднага «Гранатовый браслет».
Смачны салата «Гранатавы бранзалет» з курыцай - класічны рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- гранат (буйны) - 1 шт .;
- буракі (сярэдняя) - 2 шт .;
- бульба - 2-3 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- курыныя яйкі - 3 шт .;
- ядра грэцкіх арэхаў - 60 г;
- тоўсты маянэз - 220 г;
- кухонная соль - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса, гародніна (акрамя лука) і яйкі адварваем да поўнага іх падрыхтоўкі ў злёгку падсоленай вадзе ў розных рондальчык. Курынае філе адлучаецца ад рэберных костак і здрабняе яго невялікімі кубікамі. Чысцім ад шкарлупіны яйкі і праціраем іх у асобнае сподак. Не прыбіраючы тарку далёка, здрабняем з яе дапамогай вычышчаныя буракі і клубні бульбы.
Бярэм плоскае страва або нейкую прыдатную талерку і выстаўляем ў самы цэнтр 200 грамовы шклянку. Па ўсёй пакінутай плошчы талеркі размяркоўваем ўжо падрыхтаваны бульбу, падсольваць яго і багата пакрываем яго тлустым маянэзам. Закрываем гэты пласт кубікамі курыцы, якія затым прысыпаем ледзь драбней нарэзаным лукам і пакрываем ўсе маянэзам. Далей ідуць яйкі, а за імі адпаведна маянэз. Злучаем ў адной місцы буракі і дробна насечаныя ядра грэцкіх арэхаў, змешваем і выкладваем чарговым пластом салаты. Нанёсшы чарговы маянэзны пласт, закрываем салата сьпелымі зернямі буйнога граната, упрыгожыўшы імі ўсю адкрытую паверхню «Гранатовый браслет».
Класічны рэцэпт салаты «Гранатавы бранзалет» з ялавічынай без буракоў
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 350 г;
- збожжа саспелага граната - 0,5 ст .;
- моркву (буйная) - 1 шт .;
- бульба - 2-3 шт .;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- вада - 2 ст. лыжкі;
- воцат - 1 ст. лыжка;
- яйкі (буйныя) - 2 шт.
- маянэз (67%) - 250 г.
падрыхтоўка
На працягу 1,5 гадзін адварваем мякаць ялавічыны. У іншай рондальчыку адварваем моркву з клубнямі бульбы і, узяўшы яшчэ адну ёмістасць варым ў ёй яйкі. Затым усё астуджаюць і чысцім ад непатрэбнай лупіны і шкарлупіны. Па розных сподачках шаруе бульбу, курыныя яйкі і адну буйную моркву, а мяса і лук здрабняем маленькімі кубікамі.
Кожны выкладзены пласт Салацік трэба прамакаць добрым маянэзам.
У цэнтр вялікага, роўнага стравы ставім 200 грамовы слоічак з-пад дзіцячага харчавання, а на ўсю свабодную плошчу талеркі выкладваем адварную ялавічыну. Яе мы прысыпаем лукам і апырскваюць разведзеным вадой воцатам. Выкладваем яйкі, на іх размяркоўваем бульба, а далей ідзе пласт морквы.
Вымаем з цэнтра слоічак і пакрываем (пачынаючы з цэнтра) салата зернямі граната.