З з'яўленнем мультиварок многія пачалі пячы хлеб самастойна, бо ў гэтым няма нічога складанага. Як спячы посны хлеб у мультиварке, чытайце ніжэй.
Посны хлеб у мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- мука Просеять пшанічная гатункі вышэйшага - 450 г;
- пясок цукровы - 40 г;
- фільтраваныя вада - 250 мл;
- алей - 25 мл;
- свежыя дрожджы - 40 г;
- соль.
падрыхтоўка
Свежыя дрожджы разводзім у цёплай вадзіцы, усыпаць цукровы пясок, кладзём соль, падліваем раслінны алей і добра размешваць, потым дадаем муку і размешваць. Пакідаем прыкладна на гадзінку для ўздыму. Потым яго абмінаць, надаём форму шара і адпраўляем у мультиварочную ёмістасць, змазаную алеем. Пакідаем на гадзіну падыходзіць, пры гэтым хвілін на 10 можна ўключыць "Падагрэў". Калі цеста добранька падыдзе, рыхтуем на «выпечкі» 40 хвілін. Потым хлеб пры дапамозе пластыкавай кошыка акуратна перагортваем і выпякаем яшчэ 15 хвілін. Потым хлеб здабываем і пакідаем да поўнага астывання, прыкрыўшы сурвэткай.
Посны кукурузны хлеб у мультиварке
інгрэдыенты:
- пшанічная мука гатункі вышэйшага - 250 г;
- цёплая вада - 300 мл;
- мука кукурузная - 250 г;
- свежыя дрожджы - 30 г;
- соль - 10 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- пясок цукровы - 45 г.
падрыхтоўка
Дрожджы Крош ў місачку. Дадаем Тепленькая ваду і размешваць ў ёй дрожджы, а потым усыпаць пшанічную муку. Старанна змешваем. Потым усыпаць кукурузную муку і таксама змешваем. Ўліваем алей і яшчэ разок змешваем. Цеста павінна выйсці не занадта шчыльным, але пры гэтым і да рук не павінна ліпнуць. Накрываем ёмістасць з тэстам сурвэткай і пакідаем для ўздыму. Потым масу абмінаць. Змазваем мультиварку алеем і змяшчаем у яе цеста. Закрываем мультиварку і ў рэжыме «Выпечка» пакідаем на 40 хвілін. Потым хлеб перагортваем пры дапамозе кантэйнера-параваркі, зноў змяшчаем ў чару і рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Пасля гэтага ўжо хлеб канчаткова здабываем, пакідаем да астывання, а потым ужо наразаем.
Посны аржаны хлеб у мультиварке
інгрэдыенты:
- мука Просеять гатункі вышэйшага - 600 г;
- мука жытняя - 250 г;
- сухія дожи - 10 г;
- вада - 500 мл;
- сланечнікавы рафінаваны алей - 40 мл;
- пясок цукровы - 30 г;
- соль.
падрыхтоўка
Цукровы пясок і дрожджы разводзім у цёплай вадзе. Калі маса трохі пастаіць, дадаем просеянную пакуту і размешваць. Таксама кладзём соль, ўліваем алей і замешваюць цеста. Пакідаем яго для ўздыму на паўгадзінкі - гадзінку. Потым яго абмінаць і адпраўляем у мультиварочную чару, змазаную алеем. На рэжыме "Падагрэў" вытрымліваем 15 хвілін. Потым дадзены рэжым адключаем, даем тэсту пастаяць хвілін 40. Потым выстаўляем праграму «Выпечка» і выпякаем аржаны хлеб з аднаго боку 60 хвілін. Потым акуратна перагортваем і з другога боку выпякаем яшчэ 40 хвілін. Астуджаюць яго, рэжам кавалачкамі і падаем да стала.