Для ўладальніц кухоннага девайса - мультиварки мы раскажам, як прыгатаваць у ёй курыныя бедрышки. Ўмовы, якія стварае кухонная памочніца для мяса, робяць яго неверагодна далікатным і сакавітым. Акрамя таго сцягна можна прыгатаваць на пару, што ў большай меры ацэняць людзі, тыя, што трымаюцца дыету ці ж прыхільнікі здаровага харчавання.
Тушеные курыныя бедрышки з бульбай у мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 960 г;
- бульбяныя клубні - 1 кг;
- моркву - 85 г;
- лук рэпчаты - 85 г;
- заправа для курыцы - па гусце;
- вада вычышчаная або булён - 190 мл;
- лісцікі лаўра - 2 шт .;
- раслінны рафінаваны алей - 55 мл;
- соль - па гусце;
- молаты чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Прамытыя курыныя бедрышки абсушваюць, абмешваюць чорным молатым перцам і прыправай для курыцы і даём ім промариноваться на працягу трыццаці-сарака хвілін.
У гэты час падрыхтоўваем астатнія кампаненты стравы. Чысцім і разразаем на некалькі частак бульбу, вычышчаны рэпчаты лук шинкуем паўколамі, а моркву саломкай. У промасленную мультикастрюлю закладваем прасякнутыя сцягна, выбіраем на дысплеі рэжым «Выпечка» або «Смажэнне» і даем курынаму мясу падрумяніцца з двух бакоў. Затым здабываем бедрышки на талерку, а ў ёмістасць прылады падліваем расліннага алею і пассеруем у тым жа рэжыме лук і морква. Калі гародніна стануць мяккімі, вяртаем сцягна, ўліваем падсолены булён або ваду, кідаем лісце лаўра і перакладаем прыбор на рэжым «Тушэнне». Прыкладна праз гадзіну страва будзе гатова. Калі мяккасць сцёгнаў і бульбы будзе недастатковая, то падаўжаем праграму яшчэ на дваццаць хвілін.
Курыныя бедрышки ў мультиварке на пару
інгрэдыенты:
- курыныя бедрышки - 4 шт .;
- сумесь сухіх італьянскіх або прованского траў - па гусце;
- цэдра паловы цытрыны або памяранца;
- соль - па гусце;
- молаты чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Першапачаткова замаринуем падрыхтаваныя належным чынам курыныя бедрышки. Для гэтага шаруе іх соллю, молатым чорным перцам, Запраўляем сухімі прованского або італьянскімі травой, а таксама дадаем цэдру цытрыны або памяранца. Пакідаем мяса прыкладна на дзве гадзіны пры пакаёвай тэмпературы, а затым выкладваем на краты. У мультикастрюлю наліваем прыкладна два шклянкі вадзіцы, закрываем вечка прылады і выбіраем на дысплеі рэжым «Варэнне на пару». Праз сорак хвілін бедрышки на пару будуць гатовыя. Адначасова з мясам у мультиварке можна прыгатаваць гарнір, напрыклад рыс з гароднінай або адварной бульбу.