Нечакана захацелася чагосьці смачнага, але не хочацца ўключаць духоўку? Тады мы раскажам вам, як зрабіць торт з печыва і тварагу без выпечкі. Такі паветраны і пяшчотны дэсерт рыхтуецца неверагодна проста, пераканайцеся ў гэтым самі.
Торт «Хатка» з печыва і тварагу
інгрэдыенты:
- какава - 35 г;
- малако пастэрызаванае - 105 мл;
- цукар - 55 г;
- пясочнае печыва - 305 г;
- смятана - 65 мл;
- тварог - 515 г.
падрыхтоўка
Злучаем ў місцы тварог з нятлустай смятанай і высыпаем цукар. Здрабняем ўсе блендеров да атрымання гладкай масы. На стале раскладваем ліст фальгі і выкладаем у адзін шэраг 4 штучкі пясочнага печыва, памачыўшы яго спачатку ў цёплае малако. Далей размяркоўваем зверху тварогавую масу і разраўноўваюць нажом. Зараз зноў накрываем другім пластом печыва і аналагічным чынам выкладваем 4 пласта пясочнага печыва і тварогавай масы. Пакінуты тварог злучаем з какава і выкладваем гэтую масу зверху трохвугольнікам. Прымацоўваем ў выглядзе даху печыва і заварочваем торт у фальгу. Адпраўляем дэсерт на 1 гадзіну ў халадзільнік, а потым акуратна здымаем фальгу і паліваем хуткі торт з печыва і тварагу распаленым шакаладам.
Торт з печыва і тварагу з жэлацінам
інгрэдыенты:
- тварог нятлусты - 715 г;
- цукар - 205 г;
- сліўкі - 205 мл;
- пясочнае печыва - 125 г;
- алей сметанковае - 105 г;
- жэлацін - 20 г;
- ванілін - 5 г.
падрыхтоўка
Тварог пераціраюць праз сіта, кідаем цукар, ванілін, ўліваем крыху вяршкоў і ўзбіваем ўсе блендеров да атрымання крэмавай кансістэнцыі. Пакідаем тварогавы крэм хвілін на 15, а тым часам заліваем пакінутымі сліўкамі жэлацін і размешваць. Сметанковае масла вымаем загадзя з халадзільніка і пакідаем пры пакаёвай тэмпературы. Ёмістасць з жэлацінам ўсталёўваем на вадзяной лазні і, бесперапынна памешваючы, выграваецца сумесь да поўнага растварэння крышталікаў. Затым здымаем посуд з пліты, астуджаюць, ўводзім ў тварогавы крэм і зноў ўзбіваем да пышнасці. Накрываем зверху вечкам і прыбіраем на 15 хвілін у халадзільнік. Печыва здрабняем ў дробную дробку, дадаем мяккае сметанковае масла і добранька пераціраць рукамі. Форму для выпечкі засцілалі пергаментнай паперай, ўтрамбоўваецца на дно пясочную дробку і выкладваем тварогавы крэм. Разраўноўваюць паверхню, зацягваем зверху харчовай плёнкай і прыбіраем торт у халадзільніку на 3 гадзіны.
Торт з печыва, тварагу і згушчонкі
інгрэдыенты:
- пясочнае печыва - 685 г;
- какосавая дробная габлюшка і шакаладныя цукеркі - для ўпрыгожвання.
Для тварожнай крэму:
- алей сметанковае - 105 г;
- тварог - 255 г;
- цукар - 185 г;
- ванілін;
- карыца - 1 ст. лыжка.
Для крэму:
- згушчанае малако - 365 мл;
- малако - 105 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце прыгатуем крэм для торта: тварог перакручваецца некалькі разоў праз мясарубку і змешваем са сметанковым размякчаным алеем. Далей кідаем цукар, карыцу, ванілін і змешваем. Для падрыхтоўкі іншага крэму, ўзбіваем пакінуты алей са згушчонкі каля 5 хвілін. Зараз бярэм форму,