Таматавы суп з фасоллю

Самы вядомы таматавы суп - гэта гаспачо , аднак варыянт такога італьянскага супу не адзін. Таматавыя супы рыхтуюць з рознымі прадуктамі. Для такіх супаў выкарыстоўваць можна таматы ў любым выглядзе: кансерваваныя або свежыя, у выглядзе таматнага соку і таматавай пасты. Ніжэй раскажам вам, як прыгатаваць такі суп.

Таматавы суп з фасоллю

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Фасолю загадзя замочваем на пару гадзін. Пасля перабіраем фасолю, дрэнную выкідваем. Фасолю варым 15 хвілін, пасля да яе дадаем бульбу нарэзаны кубікамі і варым разам яшчэ 20 хвілін. У гэты час раскладаў сметанковае масла і тушым на ім лук-порей нарэзаны саломкай, пад зачыненым вечкам. Праз 10 хвілін у патэльню дадаем корань салеры і моркву. Тушым пад вечкам, да гатовасці бульбы і фасолі, прыблізна 35 хвілін.

Як толькі зварыліся фасолю і бульба, дадаем змесціва патэльні ў рондаль. Запраўляем мушкатовым арэхам, солім і Перчем. Чакаем, пакуль суп прокипит, і дадаем 1 ст. лыжку таматавай пасты. Даводзім да кіпення і канчаткова солім яго. Дадаем у суп зеляніна і варым яго пры слабым кіпенні яшчэ 5 хвілін. Падаем да стала, такі супчык лепш ёсць, адразу не разагрэву.

Таматавы суп з белай фасоляй

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У разагрэтае аліўкавы алей дадаем нарэзаную грудзінку і злёгку смажым, дадаём лук, моркву, сцеблы салеры і мякаць таматаў, змешваем і абсмажваем. Дадаем таматавы сок, белую фасолю, Запраўляем сумессю прованского траў, солім, Перчем. Варым 25 хвілін. Гатовы суп упрыгожваем базілікам.

Рэцэпт таматнага супу з фасоллю

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Кідаем ў чару мультиварки нарэзанае мяса, фасолю, цэлую моркву, солім і заліваем вадой. Варым ў рэжыме тушэння дзве гадзіны. Рыхтуем запраўку: для гэтага лук і морква абсмажваем на алеі да прыемна жоўтага колеру. Пасля заліваем таматавы сок і знемагаючы на ​​ўмераным агні 20 хвілін. Бульба наразаем і кідаем у мультиварку пасля гукавога сігналу. Туды ж ўліваем нашу запраўку, солім, Перчем, дадаем лаврушку, і рыхтуем яшчэ 60 хвілін у тым жа рэжыме.

Востры таматавы суп з фасоллю

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Лук абсмажваем і дадаем таматавае пюрэ і чырвоны перац. Трымаем на агні некалькі хвілін, засыпаем фасолю і тушым 25 хвілін. Заліваем булён у таматавую сумесь. Кансістэнцыя ў супу павінна быць густы, калі ж ён атрымліваецца самаю, дадаем трохі мукі. Перад канчаткам дадаем пабольш зеляніны і падаем суп гарачым.

Таматавы суп з кансерваванай фасоллю

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Фарш смажым з лукам. Дадаем пакінутыя інгрэдыенты, змешваем і добра выграваецца на павольным агні, але не даем закіпець.