А вы памятаеце гуляш, які нам давалі ў садку з бульбяным пюрэ і паліванні? Яго густ немагчыма забыць! Давайце паспрабуем з вамі прыгатаваць гэтую страву дома, кіруючыся нашымі рэцэптамі.
Гуляш з ялавічыны як у дзіцячым садзе
інгрэдыенты:
- пакута - 1 ст. лыжка;
- мякаць ялавічыны - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- таматная натуральная паста - 1 ст. лыжка;
- булён - 1 ст .;
- ліст лаўровы - 2 шт .;
- алей.
падрыхтоўка
Ялавічыну добранька прамываем, абсушваюць і наразаем невялікімі кавалачкамі аднолькавых памераў. Моркву і цыбуліну апалоскваюць, чысцім і дробна сячэм нажом. У рондальчыку на сярэднім агні награваем масліцам і пассеруем гародніна да мяккасці. Затым выкладваем да іх мяса і абсмажваем кавалачкі з усіх бакоў. Хвілін праз 15 ўліваем шклянку гарачага булёну, кідаем спецыі па гусце і тушым мяса да мяккасці, накрыўшы зверху вечкам. Гэтым часам муку злучаем з таматавай пастай і разводзім кіпячонай вадзіцай да аднастайнага стану. Пасля гэтага Выліваем сумесь у рондаль і добранька змешваем. Тушым страва яшчэ хвілін 7, а потым падаем гуляш з падліўкай з бульбяным пюрэ, як у дзіцячым садзе.
Рэцэпт гуляшу як у дзіцячым садзе
інгрэдыенты:
- мякаць ялавічыны - 400 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- паста таматная - 15 мл;
- мука пшанічная - 15 г;
- вада фільтраваныя - 1 ст .;
- алей сметанковае - 20 г;
- лаўровы лісцік - 2 шт .;
падрыхтоўка
А вось яшчэ адзін спосаб, як прыгатаваць гуляш як у дзіцячым садзе. Мяса апрацоўваем і наразаем невялікімі кубікамі. Затым абсмажваем іх на моцным агні да зарумяньваньня. Далей ўліваем гарачую ваду, накрываем зверху вечкам і тушым мяса пры ўмеранай тэмпературы. Гэтым часам давайце прыгатуем падліўку. Для гэтага сметанковае масла