Дыетычныя супы-пюрэ для пахудання дазваляюць не толькі пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, а і насыціць арганізм карыснымі рэчывамі. Існуе вялікая колькасць рэцэптаў, якія задаволяць смакавыя перавагі многіх.
Дыетычны суп-пюрэ з шынкоў
інгрэдыенты:
- невялікія шынкі - 4 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- сярэдняя морква - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- невялікая цыбуліна - 1 шт .;
- вяршкі 20% - 200 мл;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- булён - 1 л;
- чорны перац, соль, грэнкі.
падрыхтоўка
Гародніна ачысціце і нарэжце кубікам. На алеі абсмажце часнык і лук, а праз некалькі хвілін адпраўце туды бульбу, моркву, шынкі і тушыце ўсё прыкладна 7 мін. У рондаль перакладзеце гародніну, наліце булён, соль, перац і варыце гародніна да гатоўнасці. Затым выкладзеце гародніна з невялікай колькасцю булёна ў чару і пры дапамозе блендера здрабніце усё ў аднастайную масу. Атрыманае пюрэ вярніце ў рондаль, злучыце з пакінутым булёнам, дадайце цёплыя сліўкі і прагрэйце. Гатовы дыетычны суп-пюрэ неабходна настаяць і падаваць з грэнкамі.
Дыетычны суп-пюрэ з брокалі
інгрэдыенты:
- брокалі - 0,5 кг;
- невялікі лук - 2 шт .;
- булён - 3 ст .;
- соус на аснове мукі - 4 ст. лыжкі;
- зялёны лук, соль.
падрыхтоўка
Здробнены лук і брокалі злёгку абсмажце на патэльні. Булён давядзіце да кіпення, выкладзеце ў яго брокалі і варыце на працягу 15 мін. Затым туды ж адпраўце лук і праварыце яшчэ 7 мін. Пакуль ёсць час, прыгатуйце соус «Бешамель». Выкладзеце гародніна і пры дапамозе блендера здрабніце іх у аднастайную масу. Падавайце суп з зялёным лукам.
Рэзкі дыетычны суп-пюрэ з гародніны
інгрэдыенты:
- булён на аснове овощей- 0,5 л;
- капуста - 100 г;
- моркву - 100 г;
- таматы - 100 г;
- балгарскі перац - 100 г;
- лук - 50 г;
- шынкі - 100 г;
- лаўровы ліст, папрыка, рэзкія травы.
падрыхтоўка
Гародніна, за выключэннем памідораў, неабходна памыць, ачысціць і нарэзаць кубікам. Таматы ошпарьте кіпенем і выдаліце лупіну. Усе гародніна пакладзеце ў сатэйнік, дадайце булён, лаўровы ліст , спецыі і варыце на мінімальным агні на працягу 30 мін. Затым гародніна і пры дапамозе блендера ўзбіце іх да аднароднай масы. У атрыманае пюрэ дадайце соль і злёгку падагрэў.
Агародніннай дыетычны суп-пюрэ стане выдатным варыянтам для абеду, які прыйдзецца па густу дарослым і дзецям.