Па прапанаваных намі рэцэптах вы зможаце хутка і смачна прыгатаваць запяканку з гарбуза і разнастаіць тым самым сваё меню неверагодна смачным і, што самае галоўнае, вельмі карысным стравай.
Як прыгатаваць смачную запяканку з гарбуза і тварагу - рэцэпт?
інгрэдыенты:
- гарбуз - 450 г;
- тварог зярністы (сухі) - 450 г;
- манныя крупы - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 110 г;
- алей сметанковае - 75 г;
- смятана тлустасцю больш за 20% - 60 г;
- ванільны цукар - 20 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Чысцім гарбуз ад жорсткай скуркі, шинкуем кубікамі або адвольнымі лустачкамі вызначаем у рондаль, заліваем вадой і протушиваем да гатоўнасці. Затым ваду зліваем, размінаем гарбузовыя кавалачкі пры дапамозе толкушкой або разбіваем блендеров да стану пюрэ. Дадаем манныя крупы, смятану, растопленае сметанковае масла, дробку солі, змешваем і пакідаем на трыццаць хвілін.
Па заканчэнні часу пераціраць тварог праз падсітак і дадаем да астатніх кампанентаў. Кідаем таксама ванільны цукар, уводны папярэдне узбітыя з цукровым пяском яйкі, змешваем акуратна і выкладваем атрыманую масу ў промасленную форму. Вызначаем у загадзя прогретую да 180 градусаў духоўку прыкладна на сорак пяць-шэсцьдзесят хвілін, у залежнасці ад магчымасцяў духавай шафы і памеру формы.
Гатовай запеканке з гарбуза з тварагом даем астыць да цёплага стану ў форме, а затым можам разрэзаць на порцыі і падаваць.
Просты рэцэпт смачнай запяканкі з гарбузом і рысам
інгрэдыенты:
- гарбуз - 850 г;
- малако - 650 мл;
- рысавая крупы - 120 г;
- вада фільтраваныя - 100 мл;
- яйкі - 3 шт .;
- цукровы пясок - 60 г;
- алей сметанковае - 45 г;
- разынкі - 75 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
Гарбуз пазбаўляліся ад жорсткай вонкавай скуркі, наразаем некрупным лустачкамі, заліваем вадой і прыпускае пад вечкам на ўмераным агні да мяккасці. Затым дадаем малако, хорошенечко прамытую рысавую крупы і пакідаем на слабым агні пасля закіпання яшчэ на трыццаць хвілін. У канцы варэння закладваем папярэдне вымытая разынкі, сметанковае масла, дробку солі, змешваем і даем астыць.
Цяпер ўзбіваем яйкі з цукровым пяском да атрымання густой пены і павелічэння ў аб'ёме і ўводзім атрыманую паветраную масу да астатніх астылым кампанентаў, выкладваем у папярэдне промасленную форму і размяшчаем у загадзя прогретой да 180 градусаў духоўцы на пяцьдзесят-шэсцьдзесят хвілін або да жаданай румяныя.
Рэцэпт запяканкі з гарбуза з фаршам - хутка і смачна
інгрэдыенты:
- гарбуз - 650 г;
- мясной фарш - 750 г;
- цвёрды сыр - 150 г;
- моркву - 75 г;
- рэпчаты лук - 75 г;
- таматная паста - 100 г;
- смятана - 100 г;
- маянэз - 100 г;
- рэзкія травы на выбар - па гусце;
- раслінны рафінаваны алей - 45 мл;
- молаты чорны перац - па гусце;
- соль - па гусце;
- гарбузовыя семечкі - 50 г.
падрыхтоўка
Чысцім і шинкуем дробненькія кубікамі або прапускаем праз тарку гарбуз, моркву і рэпчатую цыбулю і пассеруем на патэльні з раслінным алеем. Затым дадаваны мясной фарш, соль, молаты чорны перац, рэзкія травы і
Прапускаем праз тарку цвёрды сыр і змешваем яго са смятанай і маянэзам. У промасленную форму выкладваем адну траціну гарбузы з фаршам. Пакрываем трэцяй часткай падліўкі і паўтараем дзеянні яшчэ два разы. Такім чынам, атрымліваем трохслаёвую запяканку. Притрушиваем верх стравы ачышчанымі Гарбузовыя і размяшчаем на дваццаць пяць хвілін у папярэдне прогретой да 190 градусаў духоўцы.
Па гатоўнасці даем запеканочке трохі астыць ў форме і можам падаваць.