Суп-пюрэ з шпінату

Шпінат змяшчае вялікую колькасць бялку і вітаміны А і С, апошнія захоўваюцца ў значнай ступені пры тэмпературным уздзеянні. Мяса ці рыба, якія ужываюцца са шпінатам, засвойваюцца арганізмам нашмат лепш. Гэта, вядома, не ўвесь пералік карысных уласцівасцяў шпінату, але на прыгатаванне супу-пюрэ цалкам можа падштурхнуць. На нашых рынках прадаецца свежы шпінат, але калі вам не пашанцавала са свежай зелянінай, то для супу-пюрэ цалкам падыдзе і замарожаны прадукт. Мы прапануем некалькі рэцэптаў супаў-пюрэ са шпінатам, простых ў падрыхтоўцы, якія змяшчаюць мінімум калорый і вельмі смачных.

Суп-пюрэ з шпінату №1

Гэты рэцэпт супу-пюрэ з шпінату лічыцца класічным.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Алей награваем у рондалі, закладваем дробна нарэзаныя часнык, лук і імбір і пассируем 3-4 хвіліны, пакуль гародніна не стануць мяккімі. Выкладаем у рондаль шпінат і дадаем цытрынавы сок. Калі шпінат растаў, ўліваем булён , кладзём нарэзаную бульбу, даем закіпець, памяншае агонь і рыхтуем яшчэ 10 хвілін. Пералівалі змесціва рондаля ў чару блендера і пюрируем. Выліваем вадкасць назад у рондаль, солім і Перчем, даводзім да кіпення. Падаючы, можна заправіць суп кінзы.

Суп-пюрэ з шпінату №2

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Шпінат маім і дробна рэжам. Цыбуліну дробна рэжам і пассеруем на раслінным алеі да з'яўлення залацістага адцення, дадаем рэзалі кубікамі бульба і абсмажваем яшчэ 5 хвілін. Ўліваем ваду, даем закіпець і закладваем шпінат, варым 15 хвілін. Затым ўзбіваем суп блендером, даём яму яшчэ раз закіпець і знемагаючы на ​​маленькім агні 5-7 хвілін. Падаем суп-пюрэ з белымі сухарыкамі.

Венгерская суп-пюрэ са шпінатам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Шпінат адварваем і пюрируем ў блендере. Лук дробна рэжам і абсмажваем на сметанковым алеі, дадаўшы муку. Бярэм ваду, у якой варыўся шпінат, і закладваем у яе абсмалены лук і пюрэ з шпінату. Даводзім да кіпення і варым да загусцення супу, солім і Перчем. Затым ўліваем сліўкі, стала памешваючы, і знемагаючы на ​​маленькім агні, не даючы вадкасці кіпець на працягу 5 хвілін. Пасля гэтага здымаем з агню. Бекон абсмажваем на сухой патэльні, звараныя ўкрутую яйкі рэжам лустачкамі. Падаем з лустачкамі курынага яйкі і абсмалены бекону.

Суп-пюрэ з шпінату ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Мультиварку ставім на рэжым «Выпечка», час - 20 хвілін. Закладваем у чару сметанковае масла, дробна сечаны часнык і лук. Праз 5 хвілін закладваем шпінат (папярэдне размарожаную) і рыхтуем да сігналу таймера. Затым дадаем ваду і ўзбіваем блендеров. Выкладваем атрыманую масу назад у чару і дадаем муку, усё змешваем. Ўліваем малако (сліўкі), солім і Перчем. Ўключаем рэжым «Варэнне на пару» на 1 хвіліну. Пасля закіпання суп выключаем. Падаем суп, злёгку прысыпаўшы яго цёртым сырам.

Таксама лёгка і хутка вы можаце прыгатаваць суп-пюрэ з крэветкамі , здзівіўшы сваіх блізкіх незвычайным густам гэтай стравы.