Буракі звычайна пачынаюць ўводзіць у дзіцячы рацыён прыкладна з гадавалага ўзросту. А вось, каб па максімуме захаваць у гэтым гародніны усе вітаміны лепш за ўсё адварыць яго ў пароварке. Давайце даведаемся з вамі як прыгатаваць буракі для дзіцяці.
Суп са бураком для дзіцяці
інгрэдыенты:
- буракі - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- яйка - 1 шт .;
- смятана - па жаданні;
- вада - 500 мл;
- кроп - 1 галінка;
- лаўровы лісцік - 1 шт .;
- соль.
падрыхтоўка
Буракі і бульбу старанна маім, кладзем у рондальчык, заліваем гарачай кіпячонай вадой і адварваем на працягу гадзіны на слабым агні. Гатовая гародніна астуджаюць і чысцім ад лупіны. Затым бульба наразаем кубікамі, а буракі тром на буйнай тарцы. Яйкі адварваем, чысцім і дробненька сячэм. Пасля гэта наліваем у невялікую рондаль ваду, даводзім яе да кіпення, солім па гусце і выкладваем буракі.
Пры наступным закіпанні дадаем бульбу і лаўровы лісцік. Хвілін праз 5 кідаем яйкі, здробнены часнык і кроп. Зноў даводзім ўсё да кіпення і здымаем рондальчык з агню. Гатовы дзіцячы бурачнік разліваем у парцыённыя талерачкі і запраўляем аліўкавым масліцам. Калі вашаму малому ўжо споўнілася 1,5 гады, можаце дадаць трохі смятаны або ёгурта без дадаткаў.
Рэцэпт бурачны катлет для дзяцей
інгрэдыенты:
- буракі - 2 шт .;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- пакута - 1 ст. лыжка;
- курынае яйка - 1 шт .;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Буракі маім і адварваем у рондальчыку, альбо рыхтуем у пароварке. Гатовы карняплод і лук чысцім і здрабняе пры дапамозе блендера або мясасечкі. У атрыманую масу разбіваем яйка і змешваем. Затым усыпаць трохі мукі, зноў змешваем, трохі солім, фарміруем бурачныя катлеткі і запякаць прыкладна 15 хвілін у разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў.