Свіная рулька ў мультиварке - сытна і даволі каларыйнае страва, якое ўпрыгожыць не толькі нядзельны абед, але і стане вашай разыначкай на любым застолле. Мяса атрымліваецца ўзрушаюча мяккім, далікатным і практычна растае ў роце. Давайце даведаемся з вамі, як прыгатаваць свіную рульку ў мультиварке.
Рэцэпт свіны рулька ў мультиварке
інгрэдыенты:
- свіная рулька - 1 кг;
- лук зялёны - 50 г;
- кроп свежы - 30 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- спецыі;
- базілік - 30 г.
падрыхтоўка
Рульку прамываем і робім на мясе глыбокія надрэзы. Часнок чысцім, шинкуем пласцінкамі і закладваем у адтуліны. Цяпер змешваем здробненую зеляніну са спецыямі і шаруюць атрыманай сумессю нашу рульку. Пасля гэтага шчыльна заварочваем яе ў фальгу і прыбіраем у халадзільнік на суткі, марынавацца. Затым разгортваем мяса, выкладваем у ёмістасць мультиварки і рыхтуем, выставіўшы рэжым «Выпечка» прыкладна 2 гадзіны. У працэсе падрыхтоўкі зрэдку перагортваем кавалачак з аднаго боку на іншую. Гатовую свіную рульку, запечаную ў мультиварке падаем з кіслай капустай, Салацік з зялёных лісця або адварной бульбай.
Свіная рулька ў мультиварке хуткаварка
інгрэдыенты:
- свіная рулька - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- чырвонае віно - 1 ст .;
- соевы соус - 6 ст. лыжак;
- часнык - 6 зубчыкаў;
- спецыі;
- вада.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі свіны рулька ў мультиварке мяса добра прамываем, чысцім ад усіх забруджванняў, опаливаем сустракаемую шчацінне і выкладваем на дно чары. Моркву апрацоўваем, шинкуем буйнымі брускамі, а цыбуліну здрабняем паўколамі. Затым які ўкладваецца гародніна паміж рулька, кідаем лаўровы ліст, спецыі і заліваем халоднай фільтраваныя
Пасля гэтага акуратна зліваем булён, вымаем гародніна і дадаем некалькі вычышчаных зубчыкаў часнаку. Ўліваем шклянку чырвонага віна, неабходную колькасць соевага соўсу, накрываем вечкам і ўсталёўваны рэжым «Выпечка" і час - паўгадзіны. Далей перагортваем кавалкі на другі бок і выбіраем на хуткаварка рэжым «Смажэнне» яшчэ на 15 хвілін, але крышку ўжо не спыняем. Такім чынам, выпарыцца лішняя вільгаць, соус трохі згусне, а рулька злёгку падсмажыць.
Гатовае страва, прыгатаванае ў вінным соусе, атрымліваецца неверагодна вытанчаным і пікантным з ўзрушаюча хрумсткай скарыначкай.