Нават калі цуд-гаршчочак ўжо даўно прыжыўся на кухні, і вы па вартасці ацанілі тую эканомію сіл і часу, якую дорыць гэты агрэгат, вырашыцца на прыгатаванне баршча ў мультиварке не так-то проста. Арэол векавых традыцый не дазваляе звесці сакрамэнт стварэння культавага стравы да простых дзеянняў: пакрышыў, закінуў, уключыў, атрымаў вынік. А бо гэта магчыма, і сёння мы вас у гэтым пераканаем, паколькі ў гэтым артыкуле гаворка пойдзе пра тое, як прыгатаваць смачны боршч з выкарыстанне кухоннай памочніцы.
Як зварыць ўкраінскі боршч у мультиварке «Панасонік»?
інгрэдыенты:
- мяса (мякаць) - 200 г;
- капуста - 250 г;
- буракі - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- памідоры - 4 шт .;
- цукар - 1/3 ч. лыжкі;
- алей - для смажання;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, промакиваем папяровым ручніком і наразаем невялікімі кавалачкамі папярок валокнаў. На патэльні злёгку абсмажваем цыбулю з цёртай морквай. Асобна, у невялікай колькасці вады тушым накрышаны саломкай буракі, які вылучыўся пры гэтым сок зліваем асобна ў кубак - яго мы дадамо за 10 хвілін да гатоўнасці, каб боршч са бураком ў мультиварке атрымаўся правільнага насычана-чырвонага колеру. Чысцім і рэжам кубікамі бульбу. Памідоры апарваюць кіпенем, здымаем скурку і шаруюць на буйнай тарцы.
Ўкладваем у цуд-гаршчочак пластамі: мяса, нашаткаваную капусту, памідоры, буракі, моркву з лукам, бульбу, прапушчаны праз прэс зубчык часныку. Па жаданні, таксама можна прыгатаваць і боршч з грыбамі , для гэтага да ўсіх інгрэдыентаў варта дадаць зажарку з шампіньёнаў, або белых грыбоў.
Перад пачаткам гатавання дадаем соль, чорны перац і спецыі па гусце, заліваем вадой або булёнам так, каб яна цалкам пакрыла закладку, але не перавысіла абмежавальны ўзровень. Ўключаем рэжым «Тушэнне» на паўтары гадзіны. Застаецца самае складанае - удыхаючы водары і глытаючы слінкі дачакацца сігналу аб заканчэнні працы.
Боршч з фасоллю ў мультиварке
інгрэдыенты:
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- бульба - 3 шт .;
- перац балгарскі - 1/2 шт .;
- капуста - 200 г;
- сок таматавы - 500 г;
- фасолю кансерваваная - 1 б .;
- кроп, пятрушка - 1 пучок;
- алей - 1 ст. лыжка;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
У чару мультиварки наліваем алей і злёгку абсмажваем дробна накрышаны лук на рэжыме «Выпечка». Дадаем цёртую на буйнай тарцы моркву і нарэзаную саломкай буракі, змешваем і закрываем вечка на 10 хвілін, пасля чаго заліваем таматавым сокам і даем пакіпець яшчэ хвілін 10. дадаем ў будучы боршч капусту, і зноў вытрымліваем 10-хвілінную паўзу.
Прыйшоў час бульбы, нарэзанай дробнымі кубікамі, і фасолі з банкі (не забываемся зліць лішнюю вадкасць і прамыць). Даліваюць у мультиварку ваду або булён да неабходнага ўзроўню, солім, Перчем, закрываем вечка і ўключаем рэжым «Тушэнне» на 2 гадзіны. Пасля заканчэння праграмы дадаем зеляніна, даем бацвіння настаяцца каля паўгадзіны, і разліваем яго па талерках.
Як рыхтаваць боршч у мультиварке, каб атрымалася вялікая кастрюля?
Калі вам раптам спатрэбіцца накарміць роту салдат, сяброў сына пасля футбольнага матчу або мужа, раптам які вярнуўся з камандзіроўкі, то і ў гэтым выпадку мультиварка зможа дапамагчы.
Закладваем прадукты па першым рэцэпце, але колькасць павялічваем так, каб напоўніць чару да краёў, закрываем і тушым 2 гадзіны без дадання вадкасці. Тым часам можам спакойна заняцца сваімі справамі.
Да канца праграмы ставім ведерной рондаль на пліту, даводзім да кіпення і перакладаем ў яе гародніна з мясам з мультиварки, солім, Перчем па гусце, трымаем на маленькім агні яшчэ некалькі хвілін, у канцы дадаем дробна насечаную зеляніна. Паверце, украінскі боршч прыгатаваны па гэтым «гібрыдным» рэцэпце ў мультиварке нечакана парадуе вас сваім густам.