Сангрия - традыцыйны іспанскі алкагольны напой, які ў аўтэнтычным выкананні рыхтуецца на аснове чырвонага віна, лікёру і лустачак садавіны. Сангрия выкарыстоўваецца не толькі для ўзняцця настрою, але і ў якасці прахаладжальнага напою, якім можна атрымаць асалоду ад гарачым іспанскім днём.
Мы адыдзем ад класічнага рэцэпту і прыгатуем сангрию з шампанскім.
Як прыгатаваць сангрию з шампанскім?
інгрэдыенты:
- вішня - 1 ст .;
- чарніца - 1 ст .;
- маліна - 1 ст .;
- клубніцы -1 ст .;
- нектарын - 1 шт .;
- брэндзі - 1/3 ст .;
- абрыкосавы нектар - 1 ст .;
- шампанскае - 1 бутэлька.
падрыхтоўка
Вішню чысцім ад плодоножек і костачак, разразаем напалову. Чарніцу і маліну пакідаем цэлымі, а трускаўку рэжам на 4 часткі. Нектарын чысцім ад костачкі і рэжам дзелькамі. Складаем ягады з нектарыны ў збан, заліваем нектарам (або абрыкосавы сокам) і ставім у халадзільнік на 1 гадзіну. Як толькі ягады астудзілі, заліваем іх брэндзі і халодным шампанскім. Падаем адразу ж пасля падрыхтоўкі, пры жаданні упрыгожыўшы лісцікамі мяты.
Сангрия з шампанскім і лікёрам
інгрэдыенты:
- брэндзі - 2 ст. лыжкі;
- апельсінавы лікёр - 2 ст. лыжкі;
- цукар - 1/3 ст .;
- апельсін - 1 шт .;
- Лаймы - 2 шт .;
- некарин - 1 шт .;
- яблык - 1 шт .;
- шампанскае - 1 бутэлька;
- "Спрайт" - 1 ст.
падрыхтоўка
У збанку змешваем брэндзі, апельсінавы лікёр (напрыклад, Куантро) і цукар. Заліваем сумесь сокам лайма, памяранца, і змешваем, пакуль цукар не растворыцца. Дадаем у збан нарэзаныя дзелькамі яблыкі і нектарын. Заліваем садавіна шампанскім або просекко, і дадаем "Спрайт" або любую іншую газіроўку з цытрынавым густам. Падаем напой моцна астуджаным, упрыгожыўшы лісцікамі мяты і замарожанымі ягадкамі вінаграду.
Сангрия з шампанскім і трускаўкай
інгрэдыенты:
- кавуновая мякаць - 2 ст .;
- клубніцы - 6-8 шт .;
- шампанскае - 300 мл;
- лісце мяты;
- кавуновы сок - 300 мл.
падрыхтоўка
Трускаўку чысцім ад плодоножек і разразаем на чвэртачкі. Палову ягад кладзём у збан разам з лісцікамі мяты, а палову пюрируем з кавуновымі дзелькамі ў блендере. Разводзім ягаднае пюрэ кавуновымі сокам (можна замяніць яго сокам пунсовае, які прадаецца ў супермаркетах або клубнічны сокам з невялікай колькасцю цытрыны) і выліваць сумесь у збан. Заліваем халоднае шампанскае і неадкладна падаем, паколькі смачная сангрия - гэта ледзяная сангрия.