Роллы - нацыянальнае японскае страва, якую падаюць з соевым соусам і марынаваным імбірам. Але мы сёння трохі паэксперыментуем і раскажам вам, як прыгатаваць салодкія роллы і здзівіць гасцей арыгінальным ласункам.
Рэцэпт салодкіх ролаў
інгрэдыенты:
Для блінцоў:
- какава сухое - 1 ч. лыжка;
- цукар белы - 2 ч. лыжкі;
- крухмал - 2 ч. лыжкі;
- яйка - 2 шт.
Для начыння:
- ківі - 1 шт .;
- кансерваваны персік - 50 г;
- сыр маскарпоне - 80 г;
- ванілін - па гусце.
падрыхтоўка
Яйкі ўзбіваем міксерам, кідаем крухмал, какава-парашок і цукар. Замешваюць венцам аднастайнае цеста і пры дапамозе апалонікам, выліваць яго раўнамерна на распаленую патэльню. Смажым такім чынам усе блінцы і складаем іх стопочкой. Для начыння падрыхтоўваем ківі, персікі, маскарпоне і ванілін. Ківі чысцім ад лупіны і наразаем з персікамі невялікімі брусочкамі. Зараз бярэм блін, адну палоўку промазываем сырам, выкладваем садавіна і пасыпаем ванілінам. Згортваем усё ў шчыльны рулецік і наразаем яго кавалачкамі. Гатовыя салодкія роллы з бліноў падаем з разнастайнымі соўсамі на ваша меркаванне.
Салодкія роллы з садавінай
інгрэдыенты:
- мал нишики - 75 г;
- малако - 400 г;
- цукар - 2 ст. лыжкі.
Для начыння:
- клубніцы;
- ківі;
- буякі;
- какосавая габлюшка.
Для ўпрыгожвання:
- свежая мята;
- клубнічны соус - па жаданні.
падрыхтоўка
Усе садавіна і ягады для начыння прамываем і пры неабходнасці наразаем кавалачкамі. Далей нам неабходна зрабіць дэсертны мал. Для гэтага насыпаем у сатэйнік крупы, заліваем яе малаком, кідаем цукар і ставім на сярэдні агонь варыцца. Гатовы мал астуджаюць да пакаёвай тэмпературы, бярэм рукамі невялікая колькасць і выкладваем на цыноўку. Разраўноўваюць яго ў форме квадрата і па цэнтры размяркоўваем падрыхтаваную начынне. Заварочваюць рол з садавінай сапраўды гэтак жа, як і звычайны. Для гэтага акуратна прыўздымае бліжэйшы край цыноўкі і складаем яго да цэнтра нарыхтоўкі, схаваўшы начынне пад край. Сярэднім, паказальным і вялікім пальцамі формуем роўныя боку квадрата і асцярожна пракатваецца рол пад цыноўкай наперад. Падбіраем краю, абвальваюць ласунак ў какосавай стружкі і вострым нажом разразаем невялікія аднолькавыя часткі. Выкладваем салодкія роллы на плоскую сподачак, упрыгожваем лісцікамі мяты і паліваем па жаданні клубнічны соусам.
Салодкія роллы з лаваша
інгрэдыенты:
- лаваш тонкі - 1 ліст;
- тварожная маса - 200 г;
- банан - 2 шт .;
- цукар - 20 г;
- пітной ёгурт - 50 мл;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- ягада.
падрыхтоўка
Для пачатку разгортваем на стале тонкі лаваш і разразаем яго на 2 часткі. У вас павінны атрымацца лісты памерам 30 на 30 сантыметраў. Салодкую тварогавую масу выкладваем ў міску, ўліваем пітной ёгурт, цукар па гусце і ўзбіваем блендеров. Банан чысцім, размінаем відэльчыкам і злучаем з тварогавай масай. Атрыманай начыннем промазываем добранька лісты лаваша, выкладваем па краі свежыя або замарожаныя ягады і згортваем акуратна лаваш ў шчыльны рулет. Атрыманыя 2 рулета заварочваем ў празрыстую харчовую
Мы распавялі, як прыгатаваць арыгінальную і незвычайнае ласунак, якое бездакорна падыдзе да любога чаявання і ўпрыгожыць святочны стол. Кожны раз вы можаце праяўляць сваю фантазію і рыхтаваць роллы з самай рознай начынкай, на ваш густ.