Любы святочны або фуршетный стол вельмі цяжка ўявіць без разнастайных і смачных салат. Тым больш у добрай гаспадыні абавязкова павінны быць на стале рыбная, агароднінная і мясная закуска. Таму прапануем вам прыгатаваць просты, але вельмі арыгінальны і цудоўна смачны салата «Пяшчота», але ў розных варыяцыях.
Салата «Нежность» з шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- кансерваваныя шампіньёны - 200 г;
- бульба - 3 шт .;
- агуркі марынаваныя - 3 шт .;
- вяршкі тоўстыя - 100 мл;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- смятана - па гусце;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
Рэпчаты лук чысцім, наразаем паўколамі і злёгку абсмажваем на патэльні з раслінным алеем разам з прамытымі і нарэзанымі пласцінамі грыбамі. Пакуль рыхтуецца агароднінная обжарка, мы бярэм марынаваныя агурочкі і рэжам іх кружочкамі. Бульба адварваем у злёгку падсоленай вадзе ў мундзіры, чысцім, а затым здрабняем кубікамі. У чару наліваем трохі вяршкоў і добранька ўзбіваем, дадаем смятаны і змешваем. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты змешваем ў салатнік, запраўляем соусам і пакідаем на некалькі гадзін прахарчавацца.
Салата «Нежность» з сёмгай
Калі вам хочацца здзівіць сваіх родных чым - то незвычайным за вячэрай, то гэты кулінарны рэцэпт салаты «Нежность» з сёмгай менавіта для вас.
інгрэдыенты:
- філе сёмгі слабасалёнай - 600 г;
- яйка - 6 шт .;
- сыр - 300 г;
- грэйпфрут - 2 шт .;
- аліўкі - па гусце;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- аліўкавы алей;
- соль - па гусце;
- лісце салата.
падрыхтоўка
Бярэм невялікія креманке, выкладваем на дно лісце свежага салаты. Філе сёмгі наразаем дробнымі кубікамі, выкладваем зверху раўнамерным пластом. Далей чысцім грэйпфруты ад лупіны і плёнак, здрабняем кубікамі і ўкладваем пластом на сёмгу. Яйкі адварваем укрутую, чысцім, астуджаюць і шаруе зверху на дробнай тарцы, потым засынаем усе цёртым сырам і зноў паўтараем ўсю паслядоўнасць. Упрыгожваем Салацік парэзанымі колцамі алівамі, памідорамі, прысольваюць да спадобы. Запраўляем салата «Нежность» з сёмгай пластамі аліўкавым алеем. А яшчэ з падобнымі інгрэдыентамі можна прыгатаваць «Аліўе» з сёмгай .
Салата «Нежность» з ананасам
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 200 г;
- кансерваваныя ананасы - 200 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 200 г;
- пекінская капуста - 100 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна кропу - па жаданні;
- маянэз - для запраўкі;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Рыхтуем пяшчотны і сакавіты крабавы салата з ананасам наступным чынам. Бярэм крабавыя палачкі, трохі размарожваць і наразаем на дробныя кавалачкі. Далей прамываем пекінскую капусту, абсушваюць і тонка шинкуем. З ананасаў зліваем ўвесь сок і наразаем на невялікія кубікі. Сыр шаруе на буйнай тарцы. Часнок чысцім і прапускаем праз прэс. Кроп дробна шинкуем. Усе інгрэдыенты змешваем ў салатнік і змешваем. Солім, Перчем па гусце і запраўляем маянэзам. Зверху пасыпаем багата цёртым сырам і падаем Салацік да стала!
Салата «Нежность» з вяндлінай і грыбамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 300 г;
- вяндліна - 200 г;
- свежы агурок - 2 шт .;
- сыр цвёрдых гатункаў - 100 г;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Як зрабіць салату «Нежность»? Бярэм свежыя шампіньёны, маім, высушваюць і наразаем тонкімі пласцінамі. Перакладаем іх на патэльню і абсмажваем на слабым агні да залацістага колеру. Пакуль рыхтуюцца грыбы, бярэм трохі шынкі і шинкуем соломкой. Агуркі трохі чысцім ад лупіны і сячэм дробнымі кубікамі. Сыр цвёрдых гатункаў шаруе на буйнай тарцы і змешваем добранька ўсё інгрэдыенты ў салатнік. Запраўляем маянэзам, упрыгожваем зелянінай, алівамі і падаем да стала.
Варта сказаць, што салата «Нежность» з курыцай , пра які мы пісалі на днях, таксама вельмі смачны, а таму пра яго забываць ня трэба.