«Аліўе» з сёмгай па гусце і па складзе вельмі падобна і на класічны салата. Асноўнае яго адрозненне ад традыцыйнага «Аліўе» у тым, што ў яго склад не ўваходзіць свежы лук, а каўбаса заменена на рыбу. Замест марынаваных агуркоў можна выкарыстоўваць масліны, аліўкі, марынаваныя грыбы. Не бойцеся эксперыментаваць, і ў вас абавязкова атрымаецца смачны і незвычайны салата, які без працы ўпрыгожыць любы стол! Калі вы рыхтуеце гэтая страва на святочнае ўрачыстасць, то абкладзеце яго на прыгожае, пакрытае лісцем салаты страва, а зверху ўпрыгожце лустачкамі агурка і дзелькамі варанага яйка.
Салата «Аліўе» з сёмгай
інгрэдыенты:
- бульба - 4 шт .;
- марынаваныя агуркі - 4 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- філе сёмгі слабасалёнай - 200 г;
- яйка - 3 шт .;
- пятрушка - для ўпрыгожвання;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Рэцэпт прыгатавання салаты «Аліўе» з сёмгой досыць просты і вельмі падобны на стварэнне традыцыйнага стравы. Спачатку добра маім бульбу, моркву і яйкі. Затым кладзём усё ў рондальчык, заліваем вадой і адварваем на сярэднім агні да поўнай гатоўнасці. Астуджаем, чысцім ад лупіны, шкарлупіны і наразаем дробнымі кубікамі разам з марынаванымі агуркамі і слабасалёнай рыбай. Далей перакладаем ўсе інгрэдыенты ў салатнік, запраўляем маянэзам па гусце і добранька змешваем. Упрыгожваем гатовы салата зелянінай пятрушкі і падаем на стол.
Гэты салата «Аліўе» робіцца не толькі з сёмгі, але і з любой іншай чырвонай салёнай рыбы, няхай гэта будзе стронга, ласось ці гарбуша.
«Аліўе» з чырвонай рыбай
інгрэдыенты:
- філе сёмгі (або іншая чырвоная рыба) - 350 г;
- бульба - 2 шт .;
- морква - 1 шт .;
- кансерваваны зялёны гарошак - 100 г;
- яйка - 2 шт .;
- оливки- 10 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- марынаваныя агуркі - 2 шт .;
- маянэз - для запраўкі.
падрыхтоўка
Рэцэпт «Аліўе» з сёмгай досыць просты. Моркву, бульбу старанна маім і адварваем у крыху падсоленай вадзе да поўнай гатоўнасці не чысцячы ад лупіны. Яйкі варым у асобнай рондальчыку укрутую. Затым астуджаюць гародніна і яйкі, чысцім і наразаем дробнымі кубікамі. Марынаваныя агуркі наразаем такімі ж кавалачкамі. Аліўкі фаршируем лімонам, наразаем дзелькамі, а слабасалёнай сёмгу здрабняем невялікімі палоскамі.
Усе прыгатаваныя інгрэдыенты змешваем ў глыбокай місцы. Дадаем маянэз, змешваем і перакладаем ў салатнік. Ўпрыгожваем на сваё меркаванне, уключаючы фантазію, і падаем на стол. Прыемнага апетыту!