Салата - вельмі цікавае страва, часам якое спалучае ў сабе, здавалася б, зусім тое, што нельга прадукты. Часам досыць дадаць нейкі адзін інгрэдыент, каб у выніку атрымаць зусім новы салата. Зараз мы вам раскажам некалькі варыянтаў падрыхтоўкі салаты з грыбамі і морквай.
Салата з грыбамі, морквай і курыцай
інгрэдыенты:
- філе курынае - 1 шт .;
- морква па-карэйску - 150 г;
- шампіньёны - 350 г;
- лук - 100 г;
- маянэз - 50 г;
- яйкі - 2 шт .;
- зелень;
- раслінны алей;
- соль.
падрыхтоўка
Грыбы наразаем пласцінкамі і абсмажваем разам з цыбуляй. Адварваем курынае філе , калі яно астыне, наразаем саломкай. Яйкі адварваем ўкрутую і таксама рэжам саломкай. Злучаем усе кампаненты, дадаем маянэз, здробнены кроп і соль па гусце і змешваем.
Салата з фасоллю, грыбамі і морквай
інгрэдыенты:
- адварныя грыбы лісічкі - 200 г;
- моркву - 250 г;
- фасоль - 1 шклянка;
- салёныя агуркі - 150 г;
- рэпчаты лук - 100 г;
- чорны хлеб - 2 лустачкі;
- раслінны алей;
- маянэз.
падрыхтоўка
Фасолю адварваем да гатовасці, а затым адкідваем на друшляк. Лук рэжам паўколамі, морква тром на буйнай тарцы. Абсмажваем цыбулю на раслінным алеі да залацістага колеру, затым перакладаем яго ў міску з фасоллю. На гэтай жа патэльні абсмажваем моркву і таксама выкладваем да астатніх інгрэдыентаў. Абсмажваем грыбы. Агуркі наразаем кубікамі. Злучаем ўсе падрыхтаваныя прадукты, дадаем маянэз і змешваем. Чорны хлеб наразаем кубікамі і падсушваюць у духоўцы. Сухарыкі дадаем у салату ўжо перад падачай да стала, каб яны не размокли.
Салата з курыцай, грыбамі, морквай і лукам
інгрэдыенты:
- карэйская морква - 150 г;
- яйкі - 4 шт .;
- адварная курыца - 200 г;
- марынаваныя грыбы - 170 г;
- лук - 1 шт .;
- цвёрды сыр - 150 г;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Адварное курынае філе рэжам кубікамі і злёгку абсмажваем. Марынаваныя грыбы наразаем кубікамі. Здрабняем моркву па-карэйску. Лук рэжам паўколамі і абліць кіпенем. Гэта робіцца для таго, каб прыбраць горыч. Пры жаданні можна замаріновать яго ў сумесі вады і воцату ў прапорцыі 1: 1. Яйкі тром на тарцы. Гэтак жа паступаем і з цвёрдым сырам. Выкладваем салата пластамі, змазваючы кожны маянэзам ў такім парадку: курыца, грыбы, лук, моркву, яйкі і сыр, які таксама змазваем маянэзам. Верх салаты можна ўпрыгожыць галінкамі пятрушкі і рамонкамі з яек.
Салата з карэйскай морквай і грыбамі
інгрэдыенты:
- окорочок вэнджаны - 2 шт .;
- морква па-карэйску - 150 г;
- шампіньёны - 0,5 кг;
- яйкі - 5 шт .;
- лук - 2 шт .;
- агуркі салёныя - 3 шт.
падрыхтоўка
Грыбы і лук рэжам кубікамі і абсмажваем. Яйкі варым ўкрутую і наразаем кубікамі, сапраўды гэтак жа рэжам вэнджаныя кумпячкі і агуркі. Выкладваем салата на плоскае страва пластамі, кожны змазваючы маянэзам: окорочок, смажаныя з лукам грыбы, яйкі, салёныя агуркі і карэйская морква.
Салата з грыбамі, морквай і лукам
інгрэдыенты:
- адварное курынае філе - 2 шт .;
- кансерваваная кукуруза - 1 слоік;
- кансерваваныя шампіньёны - 300 г;
- лук - 100 г;
- моркву - 100 г;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз, соль, раслінны алей.
падрыхтоўка
Курыцу наразаем невялікімі кавалачкамі. Яйкі тром на сярэдняй тарцы. Тром на буйнай тарцы моркву, лук здрабняем. Абсмажваем моркву з лукам на патэльні, калі яны будуць практычна гатовыя, дадаем грыбы. Калі і грыбы будуць гатовыя, перакладаем усё ў міску, імкнучыся максімальна зліць пакінуты раслінны алей. Злучаем курыцу, моркву з грыбамі і лукам, кукурузу, яйкі, дадаем маянэз, падсольваць да спадобы і змешваем.