Каляровая капуста , запечаная ў духоўцы з сырам - выдатная страва, якое валодае багатым густам, цудоўным водарам і неверагоднай сакавітасць! Да такой запеканке можна адварыць і падаць маладая бульба або рассыпісты рыс. Такім чынам, прапануем вам даведацца некаторыя арыгінальныя спосабы прыгатавання каляровы капусты!
Каляровая капуста з фаршам, запечаная ў духоўцы
інгрэдыенты:
- каляровая свежая капуста - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- мясной фарш - 300 г;
- сыр - 100 г;
- часнык - 1 зубчык;
- маянэз нятлусты - 3 ст. лыжкі;
- спецыі;
- яйка - 1 шт .;
- молатыя сухары;
- алей.
падрыхтоўка
Спачатку давайце падрыхтуем каляровую капусту. Для гэтага ставім на сярэдні агонь рондаль з чыстай вадой і кідаем трохі солі. Капусту раскрыжоўваюць на суквецці і акуратна кідаем у закипевшую вадкасць. Засякаем роўна 5 хвілін, а потым дастаем гародніна і пакідаем астываць. А гэтым часам зоймемся пакуль фаршам. Цыбуліну і часнык чысцім і дробненька рэжам нажом. Змешваем ў місцы мясны фарш, гародніна, кідаем яйка і солім па гусце. Форму змазваем масліцам і прысыпаем дробнымі сухарамі. Выкладваем на дно горкай мясную начынне і устаўляемы ў яго суквецці капусты. Атрыманую «клумбу» пакрываем маянэзам і ставім у гарачую духоўку, прыблізна на 30 хвілін. Затым пасыпаем каляровую капусту цёртым сырком і запякаць у духоўцы на сухарах да гатоўнасці. Падаем страва з адварной бульбай.
Каляровая капуста з курыцай, запечаная ў духоўцы
інгрэдыенты:
- капуста каляровая - 400 г;
- філе курынае - 300 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сыр - 200 г;
- смятана - 150 мл;
- спецыі;
- зеляніна свежая - па гусце.
падрыхтоўка
Каляровую свежую капусту старанна прамываем, разломлівалі на невялікія лустачкі і адварваем у загадзя закипевшей і падсоленай вадзе да мяккасці. Калі вы выкарыстоўваеце замарожаныя гародніна, то можна абыйсціся і без цеплавой апрацоўкі. Цыбуліну чысцім, дробненька шинкуем і злёгку подрумяниваем на разагрэтым раслінным масліцам. Курынае філе апрацоўваем, апалоскваюць, абсушваюць і наразаем невялікімі лустачкамі. Дадаем мяса да цыбулі і абсмажваем, памешваючы, яшчэ хвілін 10. Далей, у форму для запякання выкладваем пластамі ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты. Спачатку размяркоўваем каляровую капусту, промазываем яе сметанкой і пасыпаем цёртым сырам і заправамі па гусце. Другі пласт - абсмаленыя курыца з цыбулькай. Таксама пакрываем пласт смятанай і прысыпаем спецыямі і свежай зелянінай. Адпраўляем форму ў добра разагрэтую духоўку і запякаць курыцу з каляровай капустай пры тэмпературы 180 градусаў 30 хвілін.
Каляровая капуста, запечаная ў сліўках
інгрэдыенты:
- свежая каляровая капуста- 400 г;
- спецыі;
- сыр - 200 г;
- вяршкі 33% - 400 мл.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі запечанай каляровы капусты сыр здрабняем на тарцы і заліваем невялікай колькасцю вяршкоў. Каляровую капусту апрацоўваем і падзяляем на дробныя суквецці. Калі яна ў вас замарожаная, то рабіць нічога не трэба. Далей бярэм рондальчык, напаўняем яе фільтраваныя вадой і кіпяцім. Потым акуратна кідаем капусту і варым