Дадаткам да вашага ежедневому, або святочнаму меню можа стаць салата з вяндлінай і памідорамі, пра які мы пагаворым у гэтым артыкуле. Такі салата можна дапаўняць гароднінай, сырам, яйкамі, ці разнастаіць, выбраўшы адразу некалькі гатункаў вяндліны - усё абмяжоўваецца толькі вашай фантазіяй.
Салата з вяндлінай, сырам, агуркамі і памідорамі
інгрэдыенты:
- вяндліна - 150 г;
- салата латук - 1 галоўка;
- чырвоны лук - 1/2 шт .;
- арэхі пекан - 1/2 ст .;
- таматы - 2 шт .;
- сыр «чеддер» - 70 г;
- гарошак - 1/2 ст .;
- агурок - 1 шт .;
- бальзамічны воцат - 1/4 ст .;
- гарчыца - 1 ч. лыжка;
- аліўкавы алей - 1/2 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Вяндліну наразаем кубікамі і абсмажваем на патэльні з невялікай колькасцю алею. Даем мясу астыць.
Латук наразаем саломкай, лук - паўколамі, агурок і тамат - кубікамі. Арэхі здрабняем пры дапамозе нажа, або малатка. Сыр шаруе на тарцы. Змешваем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў Салацік.
У місцы змешваем воцат і гарчыцу, разводзім сумесь аліўкавым алеем, солім і Перчем па гусце. Запраўляем гатовы салата з вяндліны, сыру і памідор і падаем, упрыгожыўшы сухарыкамі і зелянінай.
Салата з грыбамі, вяндлінай і памідорамі
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 2/3 ст .;
- чырвоны вінны воцат - 2 ст. лыжкі;
- соус чылі - 2 ст. лыжкі;
- вяндліна - 100 г;
- шампіньёны - 300 г;
- таматы черрі - 250 г;
- лук шалот - 6 шт .;
- лісце салаты - 1 пучок;
- пятрушка.
падрыхтоўка
Алей, чырвоны воцат і соус чылі змешваем з соллю і перцам. Грыбы наразаем чвэртачкі і заліваем іх 2/3 атрыманага марынаду. Накрываем ёмістасць з грыбамі харчовай плёнкай і пакідаем марынавацца 30 хвілін.
Таматы черрі таксама рэжам чвэртачкі, вяндліну - кубікамі, салата рвёмся рукамі, а лук наразаем тонкімі кольцамі. Змешваем усе інгрэдыенты ў салатнік, дадаем марынаваныя грыбы і падаем да стала.
Салата з памідорамі, вяндлінай, сырам і перцам
інгрэдыенты:
- вінны воцат - 1/3 ст .;
- аліўкавы алей - 1 ч. лыжка;
- соль - 1/4 ч. лыжкі;
- чорны перац - 1/4 ч. лыжкі;
- сумесь італьянскіх травы - 1/4 ч. лыжкі;
- кукуруза - 1/3 банкі;
- салодкі лук (нарэзаны кольцамі) - 1/2 ст .;
- балгарскі перац - 1/2 шт .;
- вяндліна - 200 г;
- таматы черрі - 150 г;
- свежы базілік.
падрыхтоўка
Інгрэдыенты для запраўкі (воцат, алей, соль, перац і трава) ўзбіваем пры дапамозе венца.
Балгарскі перац наразаем саломкай, вяндліну здрабняем аналагічным чынам, таматы черрі разразаем на чвэртачкі. Змешваем усе інгрэдыенты салаты ў вялікай місцы і запраўляем гатовым падліўкай. Старанна змешваем і падаем салата з перцам , памідорамі і вяндлінай да стала упрыгожыўшы лісцем базіліка.
Салата з фасоллю, памідорамі, вяндлінай і сырам
інгрэдыенты:
- спаржавая фасоля - 500 г;
- чырвоны лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- бекон - 150 г;
- таматы - 2 шт .;
- бульба - 2 шт .;
- бальзамічны воцат - 2 ст. лыжкі;
- сушеный базілік - 1 ч. лыжка;
- сушеный орегано - 1 ч. лыжка;
- соль, перац - па 1/2 ч. лыжкі;
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- маянэз.
падрыхтоўка
На патэльні з маслам абсмажваем нарэзаны бекон і паўкола лука да таго часу, пакуль абодва інгрэдыента ня будуць залацісты колер. Як толькі інгрэдыенты засмажыць, дадаем ў патэльню здробнены часнык і папярэдне абсмаленую фасолю.
Бульба адварваем і наразаем кубікамі, таматы таксама рэжам кубікамі і змешваем з бульбай, і інгрэдыентамі з патэльні. Старанна ўсё змешваем і запраўляем воцатам, па жаданні можна дадаць маянэз.
Салата з вяндлінай, памідорамі, сырам і яйкамі
інгрэдыенты:
- памідоры - 3 шт .;
- яйкі - 5 шт .;
- вяндліна - 180 г;
- маянэз - па гусце;
- сыр цвёрды - 150 г.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем ўкрутую і наразаем кубікамі. Вяндліну і таматы здрабняем аналагічным чынам. Сыр шаруе на цвёрдай тарцы. Ўкладваем салата пластамі: сыр, яйкі, вяндліна, таматы і паўтараем. Кожны пласт промазываем маянэзам па гусце. Перад падачай даем салаты пастаяць у халадзільніку 30-60 хвілін.