Курыныя грудкі, фаршаваныя сырам

Рэцэпт курыных грудок, фаршаваных разнастайнымі начынкамі, ужо даўно стаў класічным дадаткам да святочнага, і не толькі, вячэры. Найбольш ўпадабаная начынне для далікатнага курынага філе - гэта, вядома ж, сыр, бо як можна не любіць тэкстуру цягучай, расплаўленай сырнай масы вынікаючай з-пад далікатнага лустачкі грудкі? Давайце разгледзім некалькі смачных рэцэптаў курыных грудок, фаршаваных сырам.

Курыная грудка, фаршыраваная сырам - рэцэпт

Такая простая ў падрыхтоўцы закуска выдатна падыдзе да куфлі піва або паслужыць добрым дадаткам да лёгкага гарніру.

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курыныя грудкі разразаем уздоўж на палову і добранька адбіваем да таўшчыні 0,5 сантыметра. Па паверхні адбітымі філе раскладваем кавалачкі бекону, а з краю кладзём брусочек сыру, заварочваем і замацоўваем калыпком. Абмаквалі грудкі ў яйкі, а затым абвальваюць у сухарах. Смажым ў вялікай колькасці расліннага алею да залацістай скарыначкі. Падаем з кетчупам або гарчыцай.

Фаршаваныя курыныя грудкі ў духоўцы

Калі вы лічыце шпінат нясмачнай травой, то незабыўнае спалучэнне маладых шпинатных лісця і пікантнага сыру «Груер» пераканае вас.

інгрэдыенты:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Перад тым, як прыгатаваць фаршаваныя курыныя грудкі, робім для іх начынне. Для гэтага прыпускае на патэльні свежы шпінат з соллю і перцам літаральна 1-2 хвіліны. Сыр наразаем прастакутнымі брусочкамі. Робім кішэню ў курыным філе, у які закладваем нашу сырнай-шпинатную начынне, усё замацоўваем калыпкамі. Абмешваюць грудкі соллю і перцам і абсмажваем на аліўкавым алеі да залацістай скарыначкі, а пасля запякаць у духоўцы пры 180 градусах 12-15 хвілін. Прыбіраем грудку з бляхі і ставім апошні на пліту, наліваем у яго віно і чакаем пакуль 2/3 выпарыцца, затым дадаем булён і трымаем сумесь на малым агні 8-10 хвілін. Для гушчыні дадаем сметанковае масла, а для густу - соль і перац. Паліваем атрыманай масай наша страва. Падаем грудкі пад соусам з гарнірам з печанай бульбы ці рысу.