Рэцэпт курыных грудок, фаршаваных разнастайнымі начынкамі, ужо даўно стаў класічным дадаткам да святочнага, і не толькі, вячэры. Найбольш ўпадабаная начынне для далікатнага курынага філе - гэта, вядома ж, сыр, бо як можна не любіць тэкстуру цягучай, расплаўленай сырнай масы вынікаючай з-пад далікатнага лустачкі грудкі? Давайце разгледзім некалькі смачных рэцэптаў курыных грудок, фаршаваных сырам.
Курыная грудка, фаршыраваная сырам - рэцэпт
Такая простая ў падрыхтоўцы закуска выдатна падыдзе да куфлі піва або паслужыць добрым дадаткам да лёгкага гарніру.
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі (палоўкі без скуры) - 2 шт .;
- цвёрды сыр - 100 г;
- бекон - 4 лустачкі;
- яйка - 1 шт .;
- паніровачныя сухары, соль, перац.
падрыхтоўка
Курыныя грудкі разразаем уздоўж на палову і добранька адбіваем да таўшчыні 0,5 сантыметра. Па паверхні адбітымі філе раскладваем кавалачкі бекону, а з краю кладзём брусочек сыру, заварочваем і замацоўваем калыпком. Абмаквалі грудкі ў яйкі, а затым абвальваюць у сухарах. Смажым ў вялікай колькасці расліннага алею да залацістай скарыначкі. Падаем з кетчупам або гарчыцай.
Фаршаваныя курыныя грудкі ў духоўцы
Калі вы лічыце шпінат нясмачнай травой, то незабыўнае спалучэнне маладых шпинатных лісця і пікантнага сыру «Груер» пераканае вас.
інгрэдыенты:
- курыныя грудкі (палоўкі са скурай) - 4 шт .;
- малады шпінат - 4 шклянкі;
- сыр «Груер», або любы швейцарскі сыр - 200 г;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі.
Для падліўкі:
- белае віно - ½ шклянкі;
- курыны булён - 2 шклянкі;
- чабор, соль і перац.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць фаршаваныя курыныя грудкі, робім для іх начынне. Для гэтага прыпускае на патэльні свежы шпінат з соллю і перцам літаральна 1-2 хвіліны.