Спагецці або, як іх называюць італьянцы, паста, любімы многімі прадукт. Рыхтаваць іх хутка і проста, і пры гэтым спалучаюцца яны з многімі прадуктамі і соусамі. У гэтым артыкуле мы вам раскажам, як прыгатаваць спагецці з гароднінай.
Спагецці з гароднінай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- спагецці - 250 г;
- зялёны гарошак - 100 г;
- спаржавая фасоля - 100 г;
- шынок - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- грыбы - 200 г;
- сметанковае масла - 70 г;
- цытрына - палоўка;
- зялёны лук, базілік, мята, пятрушка - па гусце;
- аліўкавы алей - 3 ст. лыжкі;
- соль, перац чорны молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Здрабняем зеляніна. Шаруе цэдру з паловы цытрыны і выціскаецца сок. На патэльні Растопліваць сметанковае масла, дадаем у яго здробненую зеляніну, падсольваць, змешваем і вытрымліваем на невялікім агні каля 2 хвілін, потым патэльню здымаем з агню, дадаем цытрынавы сок і цэдру, зноў змешваем, накрываем вечкам і пакідаем.
Варым спагецці да гатовасці ў падсоленай вадзе, адкідваем іх на друшляк, дадаем 1 ст. лыжку аліўкавага алею і змешваем. Вычышчаную моркву наразаем кубікамі. У сатэйнік разаграваем аліўкавы алей (2 ст. Лыжкі), дадаем у яго нарэзаную моркву, смажым хвіліны 3, дадаем шынок, нарэзаны кубікамі, смажым яшчэ каля 5 хвілін, пасля гэтага дадаем спаржавай фасолі, зялёны гарошак, соль, перац па гусце, змешваем і пакідаем яшчэ на 5 хвілін. Змешваем спагецці з гароднінай і сметанковым алеем з зелянінай і лімонам. Накрываем сатэйнік вечкам і пакідаем пакутваў на невялікім агні яшчэ хвіліны 3. Асобна абсмажце грыбы і падавайце макароны з грыбамі і гароднінай пасыпаўшы цёртым сырам.
Спагецці з курыцай і гароднінай
інгрэдыенты:
- тонкія спагецці - 450 г;
- любыя замарожаныя гародніна - 1 пачак;
- курынае філе - 200 г;
- белы лук - 1 шт .;
- таматная паста - 1, 5 арт. лыжкі;
- цукар - 30 г;
- чырвоны молаты перац, сухі базілік, мушкатовы арэх, куркума;
- раслінны алей;
- соль.
падрыхтоўка
Спагецці адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе. Курынае філе наразаем кубікамі, пасыпаем яго куркумой, змешваем і абсмажваем з лукам на раслінным алеі. Дадаем сумесь з замарожаных гародніны, змешваем і трохі протушиваем, пасля чаго дадаем цукар, таматавую пасту, трохі мушкатовага арэха, чырвонага перцу і солі. Даліваюць да гародніны і курыцы яшчэ 50 мл вады, змешваем, пасыпаем базілікам і тушым яшчэ хвілін 10. Зверху на спагецці выкладваем курыцу з гароднінай і падаем да стала.
У дадзеным рэцэпце курыцу можна замяніць на мясной фарш, тады ў вас атрымаецца таксама вельмі смачнае страва - спагецці мясам .