Салата з капустай і мясам

Прапануем вашай увазе даволі просты, але ў той жа час сытны, смачны і незвычайны Салацік са свежай капустай і мясам. Ён абавязкова ўпрыгожыць ваш стол і выкліча станоўчыя эмоцыі ў гасцей.

Салата з капустай, мясам і зялёным гарошкам

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Спачатку давайце зоймемся падрыхтоўкай фаршу. Калі ў вас няма гатовага, то перакручваецца на мясасечцы ялавічыну і свініну, дадаем трохі лука. Гатовы фарш выкладваем на патэльню, трохі падсольваць да спадобы і абсмажваем на працягу 10 хвілін, памешваючы, каб ён не прыгарэлым. Затым здымаем яго з агню, пакідаем астываць, а самі пераходзім да падрыхтоўкі гародніны.

Цыбуліну чысцім, маім яго і дробна сячэм. Выціскаюць у лук цытрынавы сок лімон і маринуем яго хвілін 20. Пекінскую капусту шинкуем на дробныя палоскі, запраўляем маянэзам і змешваем. Балгарскі перчык апрацоўваем, выдаляем насенне і наразаем тонкай соломкой. Сыр тром на дробную терочку.

Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем выкладваць салата ў глыбокую ёмістасць пластамі ці проста так. Першым пластом кладзём капусту, затым мясной фарш і гародніна. На перац ўкладваем замарынаваных лук, паліваем маянэзам, пасыпаем зялёным кансерваваным гарошкам і зялёным лукам. Зверху прысыпаем страва цёртым сырам, запраўляем маянэзам і змешваем. Гатовы Салацік з пекінскай капустай і мясам пакідаем настаяцца на некалькі гадзін, а потым падаем да стала.

Салата з мясам, капустай, морквай і бураком

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Перш за ўсё давайце прыгатуем мяса: наразаем яго тонкай соломкой і абсмажваем да гатоўнасці. Буракі прамываем, чысцім і шаруюць на сярэдняй тарцы. Моркву апрацоўваем, зразаем лупіну і гэтак жа здрабняем на сярэдняй тарцы. З капусты здымаем дрэнныя лісце і дробна шинкуем яе. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты перакладаем ў чару або рондальчык, змешваем, запраўляем хатнім маянэзам або смятанай па гусце і яшчэ раз старанна змешваем. Выкладваем гатовы салата з мясам і свежай гароднінай ў талерку і падаем на стол.