Прапануем вашай увазе даволі просты, але ў той жа час сытны, смачны і незвычайны Салацік са свежай капустай і мясам. Ён абавязкова ўпрыгожыць ваш стол і выкліча станоўчыя эмоцыі ў гасцей.
Салата з капустай, мясам і зялёным гарошкам
інгрэдыенты:
- пекінская капуста - 100 г;
- кансерваваны зялёны гарошак - 100 г;
- сыр - 100 г;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- цытрына - 1 шт .;
- цыбуліна - 1 шт .;
- мясной фарш - 200 г;
- свежы кроп - 1 пучок;
- маянэз - 200 мл;
- Зялёная цыбуля.
падрыхтоўка
Спачатку давайце зоймемся падрыхтоўкай фаршу. Калі ў вас няма гатовага, то перакручваецца на мясасечцы ялавічыну і свініну, дадаем трохі лука. Гатовы фарш выкладваем на патэльню, трохі падсольваць да спадобы і абсмажваем на працягу 10 хвілін, памешваючы, каб ён не прыгарэлым. Затым здымаем яго з агню, пакідаем астываць, а самі пераходзім да падрыхтоўкі гародніны.
Цыбуліну чысцім, маім яго і дробна сячэм. Выціскаюць у лук цытрынавы сок лімон і маринуем яго хвілін 20. Пекінскую капусту шинкуем на дробныя палоскі, запраўляем маянэзам і змешваем. Балгарскі перчык апрацоўваем, выдаляем насенне і наразаем тонкай соломкой. Сыр тром на дробную терочку.
Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем выкладваць салата ў глыбокую ёмістасць пластамі ці проста так. Першым пластом кладзём капусту, затым мясной фарш і гародніна. На перац ўкладваем замарынаваных лук, паліваем маянэзам, пасыпаем зялёным кансерваваным гарошкам і зялёным лукам. Зверху прысыпаем страва цёртым сырам, запраўляем маянэзам і змешваем. Гатовы Салацік з пекінскай капустай і мясам пакідаем настаяцца на некалькі гадзін, а потым падаем да стала.
Салата з мясам, капустай, морквай і бураком
інгрэдыенты:
- свініна - 200 г;
- буракі - 150 г
- белакачанная капуста - 150 г;
- моркву - 150 г;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- спецыі.
падрыхтоўка
Перш за ўсё давайце прыгатуем мяса: наразаем яго тонкай соломкой і абсмажваем да гатоўнасці. Буракі прамываем, чысцім і шаруюць на сярэдняй тарцы. Моркву апрацоўваем, зразаем лупіну і гэтак жа здрабняем на сярэдняй тарцы. З капусты здымаем дрэнныя лісце і дробна шинкуем яе. Усе падрыхтаваныя інгрэдыенты перакладаем ў чару або рондальчык, змешваем, запраўляем хатнім маянэзам або смятанай па гусце і яшчэ раз старанна змешваем. Выкладваем гатовы салата з мясам і свежай гароднінай ў талерку і падаем на стол.