Толькі ўявіце сабе, як выдатна падаць сяброў, што сядзелі ля каміна ў марозны зімовы дзень, гарачы глінтвейн . Для падрыхтоўкі гэтага напою можна выкарыстоўваць цалкам любое віно, бо калі дадаць у яго палачку карыцы, трохі імбіра і іншых рэзкіх затавак, яно стане вельмі смачным! Давайце і мы з вамі разгледзім сёння рэцэпты глінтвейну з чырвонага віна.
Рэцэпт глінтвейну з чырвоным віном
інгрэдыенты:
- сухое чырвонае віно - 750 мл;
- цытрына - 1 шт .;
- апельсін - 1 шт .;
- карыца - 1 палачка;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- гваздзік - 5 шт .;
- вада - 100 мл.
падрыхтоўка
У падрыхтаваны посуд наліваем неабходную колькасць вады, ставім на пліту, награваем, дадаем лустачкі цытрыны і апельсіна, кідаем карыцу і цвічку. Даводзім ўсё да кіпення і чакаем роўна 2-3 хвілінкі. Затым асцярожна ўліваем ў дадзены адвар чырвонае сухое віно, награваем зноў да аптымальнай тэмпературы і здымаем напой з агню. Дадаем па гусце мёд , даем чырвонаму глінтвейн настаяцца хвілін 10 і разліваем напой па высокіх куфлях, упрыгожваючы іх цытрынавай дзелькай.
Глінтвейн з чырвонага паўсалодкае віна
інгрэдыенты:
- чырвонае паўсалодкае віно - 750 мл;
- апельсін - 2 шт .;
- каньяк - 50 мл;
- яблык - 1 шт .;
- молаты імбір - 1 ч. лыжка;
- арэх мушкатовы - па гусце;
- гваздзік - 3 шт .;
- карыца - 1 палачка;
- мёд - па гусце.
падрыхтоўка
Чырвонае віно выліваем у прыгатаваную рондаль, дадаем у яго палачку карыцы, цвічку, мушкатовы арэх і імбір. Усе змешваем, ставім на слабенькі агонь і даводзім да тэмпературы прыкладна 60 градусаў.
Гэтым часам прамываем апельсін і яблык, абсушваюць садавіна, чысцім іх, наразаем дзелькамі і дадаем у гарачае віно. Следам адразу ж ўліваем каньяк і даводзім глінтвейн да тэмпературы 80 градусаў. Накрываем рондальчык вечкам, здымаем напой з агню, працаджваем і даем настаяцца на працягу 15 хвілін. Затым разліваюць глінтвейн ў гарачыя куфлі, кладзём па гусце мёд і падаем да стала.
Глінтвейн з сухога чырвонага віна
інгрэдыенты:
- сухое чырвонае віно - 750 мл;
- мёд - 7 арт. лыжак;
- бадзян - 3 шт .;
- гваздзік - 6 шт .;
- карыца - 2 палачкі;
- перац духмяны гарошкам - 4 шт.
падрыхтоўка
У рондаль Выліваем чырвонае віно, дадаем па чарзе ўсе спецыі і награваем на павольным агні. Затым здымаем посуд з пліты, кладзём мёд і павольна памешваючы, чакаем, пакуль ён цалкам растворыцца. Накрываем напой вечкам, даём яму настаяцца прыкладна 10 хвілін, працаджваем і падаем да стала ў куфлях, упрыгожаных палачкамі карыцы.
Глінтвейн з чырвонага віна
інгрэдыенты:
- віно чырвонае - 750 мл;
- яблыкі - 200 г;
- цукар - 200 г;
- чорны перац гарошкам - 25 шт .;
- карыца - 20 г;
- цытрына - 1 шт .;
- гваздзік - 10 шт.
падрыхтоўка
У рондальчык наліваем чырвонае віно, дадаем спецыі, цукар, кідаем яблыкі, нарэзаныя кубікамі, вострыя прыправы і даводзім ўсё да кіпення. Затым здымаем напой з пліты, накрываем вечкам і даем настаяцца 10-15 хвілін. Пасля гэтага працаджваем глінтвейн, разліваюць па куфлях, кінуўшы ў кожны па дзельцы цытрыны і па некалькі кавалачкаў свежых яблыкаў.
Глінтвейн з чырвонага віна
інгрэдыенты:
- гваздзік - 2 шт .;
- карыца - па гусце;
- цытрынавая цэдра - па гусце;
- цукар - 125 г;
- вада - 400 мл;
- сталовае чырвонае віно - 750 мл.
падрыхтоўка
У эмаляваны рондаль кладзём цвічку, кару карыцы, цытрынавую цэдру, цукровы пясок і заліваем усё халоднай вадой. Затым ставім посуд на слабенькі агонь, даводзім да кіпення, Праварваюць 2 хвіліны, пасля чаго працаджваем напой. Далей ўліваем да адвара чырвонае сталовае віно, зноў падаграваем да 70 градусаў, але не даводзім да кіпення. Па жаданні можаце дадаць у напой чарку добрага каньяку або рому.