Дзіўна, наколькі шмат людзей сёння так слаба звяртае ўвагу на тое, што яны ядуць. А бо харчаванне з'яўляецца найважнейшым фактарам якасці і працягласці жыцця. Тое, што мы ямо ўплывае не толькі на наша бягучае самаадчуванне, але мае і вялікі ўплыў на здароўе ў доўгатэрміновай перспектыве.
Кніга "Ежа і мозг" адкрывае адказы на пытанні харчавання большасці сучасных людзей - велізарная прысутнасць цукру і глютена ў рацыёне. Хуткія перакусы ў выглядзе хлеба-булачных вырабаў, даданне цукру ў разнастайныя напоі і отсутвіе асэнсаванага харчавання прыводзяць да пагаршэння памяці, мыслення і ў цэлым якасці жыцця.
Не гледзячы на тое, што цяпер вялізная колькасць навукова-папулярнай літаратуры па харчаванню вельмі супярэчліва, я вельмі рэкамендую азнаёміцца з гэтай кнігай з прычыны таго, што адчуў дзейснасць рэкамендуемых саветаў па харчаванню на практыцы. Не варта слепа прытрымлівацца ўсім радам, але мець агульнае ўяўленне, у сукупнасці з іншымі крыніцамі дазволіць вам думаць крытычна і падабраць тое харчаванне, якое сапраўды дазволіць вашаму розуму і арганізму працаваць на ўсе 100%.