Бульба, напэўна, адзіны карысны і смачны гародніна, які так шырока выкарыстоўваецца ў кулінарыі. Яго вараць, смажаць, дадаюць у салаты, запякаюць на вуглях, у мікрахвалевай печы і духоўцы.
Сёння мы вам распавядзем, як прыгатаваць смачную, печаную ў фальзе бульбу ў духоўцы. Прыгатаваная такім спосабам бульбачка, атрымліваецца з пяшчотнай і сакавітай мякаццю і захоўвае ўсе свае карысныя ўласцівасці.
Рэцэпт печанай бульбы з салам у духоўцы
інгрэдыенты:
- бульба - клубні невялікага памеру - 8 шт;
- сала - лепш свежая подчеревина - 350 г;
- часнык - 4 зубчыка;
- пятрушка і кроп - 25 г;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
На добранька вымытых клубнях бульбы робім падоўжны разрэз, крыху больш чым напалову, пасыпаем соллю і спецыямі, ўкладваем падрыхтаваныя кавалачкі свежага сала і часныку. Цяпер абгортваюцца бульбачку фальгой, кладзем на бляху і пячэм, вырабляем у духоўцы, нагрэтай папярэдне да 190 градусаў каля паўгадзіны.
Гатовую, прасякнутую водарам сала і часнаку бульбачку, перад падачай на стол пасыпаем кропам і пятрушкай.
Печаная бульба ў фальзе з пікантнай чесночной начыннем
інгрэдыенты:
- бульба - клубні невялікага памеру - 8 шт;
- сыр плаўлены сметанковы - 300 г;
- часнык - 5-7 зубчыкаў;
- свежая зеляніна кропу і пятрушкі - 50 г;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі печанай бульбы ў духоўцы на фальзе, выбіраем бульбіны сярэдняга памеру, старанна маім, робім невялікія надрэзы ўздоўж і папярок, шаруе соллю і па жаданні спецыямі. Затым кожную бульбачку змяшчаем у фальгу і пячэм, вырабляем у духоўцы, нагрэтай да 190 градусаў каля паўгадзіны.
Пакуль бульба дбае, прыгатуем начынне. Для гэтага здрабняе часнык, дробна наразаем зеляніна і змешваем са сметанковым сырам. Сыр, у залежнасці ад кансістэнцыі, шаруе на тарцы або размягчается відэльцам. Можна таксама ўсе змяшаць і здрабніць блендеров. Запечаную гарачую бульбачку напаўняем ў месцах зрэзаў начыннем і падаем на стол на радасць родным ці гасцям. Прыемнага апетыту!