Кумпячкі, запечаныя ў духоўцы - ўзрушаюча сакавітае, смачнае і сытна страва, якое не зойме ў вас шмат часу на прыгатаванне. Прапануем вам некалькі арыгінальных спосабаў стварэння гэтага цудоўнага стравы.
Качыныя кумпячкі, запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты:
- качыныя кумпячкі - 2 шт .;
- спецыі.
Для падліўкі:
- тлушч качыны;
- мёд кветкавы - па гусце;
- салата латук - 1 пучок.
падрыхтоўка
Качыныя кумпячкі прамываем, абсушваюць папяровай сурвэткай, шаруе сумессю спецый і пакідаем мяса на 2 гадзіны марынавацца. Духоўку загадзя запальваем, выграваецца да 180 градусаў і выкладваем кумпячкі на бляху, засланы фальгой. Як толькі з мяса пачне вытапливаться тлушч, паліваем ім ножкі. Пасля гэтага збіраем трохі гарачага тлушчу ў міску, разводзім з мёдам, змешваем і багата паліваем кумпячкі за 15 хвілін да гатоўнасці. Зеляніна салаты прамываем, прасушваюць, каб на лісціках не засталося вады, і раскладваем вкруговую на страву. Зверху выкладваем запечаныя кумпячкі, паліваем іх падліўкай і падаем на стол.
Курыныя кумпячкі, запечаныя ў духоўцы
інгрэдыенты:
- кумпяка курыныя - 2 шт .;
- спецыі;
- заправа для птушкі - па гусце;
- часнык - 2 зубчыка;
- алей аліўкавы;
- кіпячоная вада - 250 мл;
- зеляніна пятрушкі - 2 галінкі.
падрыхтоўка
Кумпячкі прамываем, абразаем лішні тлушч, абсушваюць папяровым ручніком, шаруе прыправай для птушкі, спецыямі, пасыпаем здробненай свежай зелянінай пятрушкі і выціскаецца праз прэс часначок. Затым мяса злёгку апырскваюць аліўкавым масліцам, змешваем, закрываем вечкам і ставім марынавацца на ўсю ноч у халадзільнік.
Перад выпечкай перакладаем кумпячкі ў спецыяльны рукаў і з двух рэшт туга завязваем ніткай. Духоўку разаграваем да 180 градусаў, ставім бляху з мяско і запякаць каля 1 гадзіны. Гатоўнасць правяраем вострым нажом або відэльчыкам, пры протыканія, павінен вылучацца духмяны празрысты сок.
Запечаныя кумпячкі з бульбай
інгрэдыенты:
- курыныя кумпякі - 1 кг;
- бульба - 1 кг;
- спецыі;
- прыправы для птушкі - па гусце;
- соус соевы - 3 ст. лыжкі;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- часначок - 6 зубчыкаў.
падрыхтоўка
Кумпячкі загадзя размарожваць, прамываем і абсушваюць ручніком. Затым робім на іх падоўжныя надрэзы, шпигуем ачышчанымі зубчыкамі часнаку і змяшчаем кумпячкі ў міску. Паліваем соевым соусам , Запраўляем спецыямі і любымі заправамі для птушкі. Бульба прамываем, чысцім, наразаем кружочкамі, дадаем цёртую на буйнай терочке моркву і раслінны масліцам. Прыпраўляем спецыямі і выкладваем курыцу з гароднінай у рукаў для запякання. Завязваем яго, зверху робім некалькі праколаў і запякаць усё ў разагрэтай духоўцы прыкладна 1 гадзіну. Затым акуратна дастаем бляху, выкрываем пакет, падзяляем на порцыі і падаем!
Як смачна запекчы кумпячкі?
інгрэдыенты:
- курыныя кумпякі - 3 шт .;
- бульба - 4 шт .;
- сыр цвёрды - 100 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- сушеная мята - па гусце;
- вада кіпячоная - 0,5 ст .;
- смятана - 0,5 ст .;
- спецыі.
падрыхтоўка
Бярэм форму для запякання, кладзем на дно буйна нарэзаны