Торт з шынкоў ўжо даўно стаў традыцыйным дадаткам святочнага стала: сакавіты, сытны і нескладаны ў падрыхтоўцы, ён пакарыў сэрцы многіх аматараў смачнай і здаровай ежы. Давайце і мы разгледзім некалькі рэцэптаў, каб разабрацца, як прыгатаваць смачны торт з шынкоў.
Кабачковую торт з грыбамі
Такі варыянт падрыхтоўкі закусачнай торта асабліва спадабаецца тым, хто не лічыць калорый за святочным сталом, а проста атрымлівае асалоду ад густам любімых страў.
інгрэдыенты:
Для бліноў:
- шынкі - 2 шт .;
- мука - 1 ст .;
- яйкі - 1 шт .;
- соль, перац.
Для начыння:
- грыбы (шампіньёны) - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- лук зялёны - 1 пучок;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Шынкі шаруе на дробнай тарцы і змешваем з мукой, яйкамі і спецыямі, добра ўзбіваем, пры патрэбе падсыпаць муку (у выніку кансістэнцыя тэсту павінна быць як густая смятана). Блінцы абсмажваем на патэльні з раслінным алеем.
Для начыння на асобнай патэльні абсмажваем дробна нарэзаныя грыбы, лук і цёртую моркву. Зажарку змешваем з маянэзам і шаткаваным зялёным лукам. Фарміруем торт, чаргуючы пласты начыння і кабачковай блінцоў. Гатовы закусочный торт з шынкоў упрыгожваем нарэзанай зелянінай і тонкімі пластамі памідора.
Кабачковую торт з сырам
Кабачковую торт з сырам - дыетычнае страва. Блінцы для яго больш тонкія, а начынне не ўтрымлівае маянэзу - выдатны варыянт для тых, хто сочыць за фігурай.
інгрэдыенты:
Для бліноў:
- шынкі - 1 кг;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- яйкі - 2 шт .;
- кмен, пятрушка (сушеная) - 1 дробка;
- соль, перац.
Для начыння:
- сыр тварогавы - 250 г;
- карнішоны - 50 г;
- перац балгарскі - 1 шт .;
- масліны - 20 г.
падрыхтоўка
Шынкі чысцім ад лупіны, наразаем буйнымі кубікамі і прапускаем праз мясасечку або пюрируем блендеров.
Рыхтуем начынне. У асобным посудзе змешваем тварогавы сыр, здробненыя карнішоны, перац і масліны. Па гусце можна заправіць начынне аліўкавым алеем і сокам ½ лімона.
Зноў фарміруем наш торт з шынкоў, чаргуючы начынне і бліны, упрыгожваем ўсе лісцікамі свежай пятрушкі і нарэзаным балгарскім перцам. Прыемнага апетыту!