Бліны можна есці са смятанай, варэннем, джэмам, а можна і проста так, бо яны смачныя і так. А можна таксама фаршаваць іх мясам, тварагом, грыбамі. Чытайце ніжэй, як зрабіць смачную мясную начынне для бліноў.
Мясная начынне для бліноў з фаршу
інгрэдыенты:
- хатні фарш з мяса - 300 г;
- соль;
- лук - 120 г;
- чорны молаты перац;
- рафінаваны алей.
падрыхтоўка
Лук дробненька Крош, пассеруем да румянай на рафінаваным алеі, дадаем сырой фарш, размешваць і да гатоўнасці даводзім пад вечкам. Па гусце кладзём соль, притрушиваем чорным молатым перчыкам і змешваем. змяшчаем атрыманую масу на бліны і фарміруем рулецік ці канверт.
Мясная начынне для бліноў з варанага мяса
інгрэдыенты:
- мяса - 700 г;
- соль;
- перац;
- лук - 270 г;
- раслінны алей рафінаваны.
падрыхтоўка
Мяса варым да гатовасці і астуджаюць. Лук чысцім і здрабняе. Кладзём здробнены лук у разагрэтае алей і пассеруем да румянай. Мяса здрабняем пры дапамозе мясасечкі, змешваем з падсмажаным лукам, па гусце дадаем перчык і соль. Змяшчаем начынне на блінцы, згортваем канверцік або рулетам.
Сакавітая мясная начынне для бліноў
інгрэдыенты:
- лук - 120 г;
- мяса - 0,5 кг;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- шпег;
- соль;
- алей - 30 г;
- перац.
падрыхтоўка
Мяса маім, плёнкі і сухажыллі выдаляем. Рэжам мяса кавалачкамі і перакручваецца ў блендере або на мясасечцы. Такім жа чынам здрабняем і шпег. Яго колькасць трэба рэгуляваць самастойна, зыходзячы з таго, наколькі тлустае мяса выкарыстоўваем. Калі гэта тоўстая свініна, то шпіка можна пакласці зусім няшмат. А калі выкарыстоўваем нішчымную ялавічыну, то шпіка можна ўзяць пабольш. Выкладваем масу на патэльню, дадаем дробненька нашаткаваны лук і даводзім да гатоўнасці, памешваючы. Каб фарш выйшаў сакавітым, у канцы кладзем сметанковае масла, добра размешваць. Перчем, солім і зноў змешваем.
Смачная мясная начынне для бліноў
інгрэдыенты:
- лук - 150 г;
- мяса - 450 г;
- адварной рыс - 120 г;
- алей рафінаваны;
- соль;
- перац.
падрыхтоўка
Отваренные да гатовасці мяса здрабняем ў блендере або на мясасечцы. Лук дробненька Крош, пассеруем да румянай на раслінным рафінаваным алеі і кладзем у здробненае мяса. Туды ж адпраўляем адварной рыс, Перчем, солім і добра размешваць. Таксама замест адварнога рысу можна пакласці ў фарш пару лыжак бульбянога пюрэ і добра змяшаць. Прыемнага апетыту!