Лававы грыль - гэта прыбор, з дапамогай якога можна прыгатаваць стравы без выкарыстання тлушчу.
Лававы грыль складаецца з такіх асноўных частак:
- рашотка;
- поддон;
- лававыя вулканічныя камяні для грылю. Часам у грылі замест лававых каменя выкарыстоўваецца пемза;
- элементы, якія забяспечваюць награванне камянёў.
Віды лававых грылю
У залежнасці ад таго, які награвальны элемент змяшчаецца ў прыладзе грыль , яны бываюць такіх выглядаў:
- электрычны лававы грыль, у якім камяні награваюцца з дапамогай электрычных Тэнов ад сеткі з напругай 220В або 380В. У гэтым выпадку абсталяванне награваецца да + 300ºС;
- газавы лававы грыль, у якім награванне забяспечваецца газавымі гарэлкамі, якія працуюць на пропане або Бутане.
Перавагі лававых грылю
Лававы грыль мае шэраг пераваг у параўнанні з грылем іншых відаў, а менавіта:
- мае эфект барбекю, што складаецца ў тым, што стравы набываюць водар і густ ежы, прыгатаванай на адкрытым агні;
- за кошт добрага размеркавання цяпла стравы не подгорают;
- у прыгатаваных стравах захоўваюцца вітаміны і мікраэлементы;
- каб стравы набылі водар спецый, імі досыць пасыпаць адзін раз камяні, і ежа набудзе іх водар;
- магчыма па чарзе падсмажваць розныя прадукты (напрыклад, мяса, рыбу і сасіскі), пры гэтым іх пах і густ не змешваюцца;
- лававыя камяні для грылю ажыццяўляюць размеркаванне цяпла па паверхні і ўбіраюць тлушч, сьцякае з кратаў;
- за грылем лёгка даглядаць, разбіраць, мыць і чысціць.
Рэкамендацыі па эксплуатацыі лававых грылю
Пры выкарыстанні лававых грылю варта прытрымлівацца такіх правіл:
- Памяшканне, дзе будзе размяшчацца грыль, павінна быць прыдатным па памеры, так як для гарэння патрабуецца вялікая колькасць паветра.
- Абавязкова наяўнасць выцяжкі, паколькі пры гатаванні вылучаецца дым.
- Нельга дапускаць трапленне вады на працуючы прыбор. Гэта можа прывесці да няспраўнасці Тэна.
З дапамогай лававых грылю вы зможаце прыгатаваць не толькі здаровую, але і смачную ежу.