Курыная печань - гэта цудоўны прадукт і па сваіх карысных уласцівасцях, і па часе падрыхтоўкі з яе сытных і смачных страў. Калі вы позна прыйшлі з працы, а дома вас чакаюць галодныя дамачадцы, то пры наяўнасці ўсяго толькі смятаны, грыбоў і курынай пячонкі вы практычна за паўгадзіны зможаце прыгатаваць цудоўны і сытная вячэра. Проста проста патушыўшы ці пажару курыную печань з грыбамі, і адварыць на гарнір грэчку ці макароны, вы хутка накарміце ўсю радню, а самі зможаце нават адпачыць або пазаймацца сабой. Курыная печань з грыбамі, вядома, не прэтэндуе на званне далікатэсных, вытанчанага стравы для святочных сталоў, але ў якасці дыхтоўнага сямейнага вячэры цалкам нават падыдзе.
Акрамя ўсяго напісанага, курыная печань вельмі карысная для нашага арганізма, бо ў ёй утрымліваецца мноства мінеральных рэчываў і вітамінаў. Таму смела ўключайце гэты карысны прадукт у свой рацыён харчавання і будзьце здаровыя! Як жа прыгатаваць гэтак хваленай страва як печань з грыбамі? Усё на самой справе вельмі проста.
Курыная печань з грыбамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыная печань - 500 г;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- грыбы - 150 г;
- мука - 1,5 ст. лыжкі;
- памідор - 1 шт .;
- белае сухое віно - 50 мл;
- соль, перац, папрыка, зеляніна - па гусце.
падрыхтоўка
Каб прыгатаваць тушеную курыную печань з грыбамі, бярэм грыбы, адварваем у злёгку падсоленай вадзе і адкідваем на друшляк. Рэпчаты лук чысцім і рэжам паўколамі, часнык дробна сячэм. Разаграваем на патэльні раслінны алей і абсмажваем на слабым агні лук з часныком да залацістага колеру. Затым дадаем грыбы, змешваем і абсмажваем усё на працягу 5 хвілін, увесь час мяшаючы.
Гэтым часам маім пад праточнай вадой курыную печань і наразаем на аднолькавыя невялікія кавалачкі. У асобнай місачцы змешваем муку з папрыка і змешваем. Абвальвацца печань у пакуце і абсмажваем яе на змазанай алеем патэльні на працягу 7 хвілін. Затым дадаем да печані луково-грыбную Обжарка і ўсё Запраўляем соллю і чорным молатым перцам па гусце. Зараз давайце прыгатуем соус. Для гэтага бярэм памідор, апускаем яго на хвіліну ў гарачую ваду і акуратна здымаем скурку. Пры дапамозе блендера ператвараем памідор ў аднастайнае пюрэ і ўліваем трохі белага віна. Акуратна дадаем гатовы соус да печані і тушым на сярэднім агні пры закрытай крышке, перыядычна памешваючы 15 хвілін. Перад падачай на стол тушеную курыную печань з грыбамі пасыпаем дробна порубленной свежай зелянінай.
Рэцэпт курынай печані з грыбамі ў смятане
інгрэдыенты:
- курыная печань - 500 г;
- шампіньёны - 300 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- смятана - 300 г;
- раслінны алей;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Для пачатку бяром грыбы, апрацоўваем і наразаем пласцінамі. Лук чысцім ад шалупіны і рэжам паўколамі. Печань маім і наразаем невялікімі кавалачкамі. Кладзём яе на патэльню і абсмажваем на працягу 10 хвілін. Дадаем цыбулю і грыбы, змешваем і рыхтуем да таго часу, пакуль грыбы не асядуць. Затым дадаем смятану, солім і Перчем па гусце. Добранька ўсё змешваем і тушым на павольным агні 10 хвілін, не забываючы памешваць. Курыная печань з грыбамі ў смятане гатовая, можна клікаць усіх да стала!
Рэцэпт смажанай печані з грыбамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 500 г;
- грыбы - 300 г;
- грэчка - 200 г;
- лук - 150 г;
- соль, перац, алей - па гусце.
падрыхтоўка
Лук і грыбы дробна наразаем і абсмажваем на раслінным алеі. Печань наразаем невялікімі кавалачкамі і дадаем да обжарке. Солім, Перчем па гусце і смажым да поўнай гатоўнасці каля 10 хвілін. Затым адварваем грэчку, дадаем яе да печані. Ўсё добранька змешваем і прыбіраем з пліты. Пры падачы на стол, пасыпаем страва зелянінай.