Курынае філе ў мікрахвалеўцы

Прыгатаваць курынае філе можна масай розных спосабаў, але хутчэй і зручней за ўсё карыстацца для гэтых мэтаў кухоннымі памочнікамі: мультиваркой, аэрогрилем, або мікрахвалёўкі. Дарэчы, аб рэцэптах з дапамогай апошняй мы і пагаворым у гэтым артыкуле.

Курынае філе грыль ў мікрахвалеўцы

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Перад тым, як прыгатаваць курынае філе ў мікрахвалеўцы наліваем у ёмістасць для мікрахвалевай печы раслінны алей, дадаем туды ж сумесь перцаў і заправу. Курынае філе маім і абсушваюць з дапамогай папяровых ручнікоў. Робім на мясе неглыбокія надрэзы і добранька шаруе яго алеем са спецыямі.

Пераходзім да працэсу гатавання: ставім куру у мікрахвалёўку і выбіраем максімальную магутнасць і рэжым "Грыль", або ЗВЧ і «Грыль». Кура будзе рыхтавацца каля 15-20 хвілін, пасля чаго яе неабходна праверыць на гатоўнасць і калі філе здавалася занадта тоўсты і мяса не прыгатуецца раўнамерна, то прыйдзецца перавярнуць яго на іншы бок і рыхтаваць яшчэ 3-5 хвілін, у залежнасці ад таўшчыні філе. Падаваць такую ​​курыцу можна з гароднінай, або бульбай, прыгатаванымі аналагічным чынам. Да курыцы грыль падыдзе абсалютна любой соус на ваша меркаванне, пачынаючы з звычайнага кетчупа , і заканчваючы соусам барбекю.

Рэцэпт курынага філе ў мікрахвалеўцы з сырнай падліўкай

інгрэдыенты:

Для куры:

Для падліўкі:

падрыхтоўка

Курынае філе злёгку адбіваем, Запраўляем і акунацца ць ўзбітыя жаўткі. Абвальвацца філе у пакуце і кладзём на страву для мікрахвалевай печы. Рыхтуем куру на максімальнай магутнасці 10 хвілін, не забыўшыся перавярнуць на іншы бок праз 5 хвілін гатавання.

Пакуль курыца ў мікрахвалеўцы, прыгатуем соус: абсмажваем муку на сметанковым алеі, затым паступова даліваюць малако, Прыпраўляецца ўсё вустерширским соусам і засынаем сыр. Рыхтуем соус да загусцення і заліваем ім курыцу, рыхтуем ўсё яшчэ 2-3 хвіліны на максімальнай магутнасці і можна падаваць да стала. Такім жа чынам можна прыгатаваць і курынае філе з сырам і маянэзам ў мікрахвалеўцы, проста замяніўшы сырны соус маянэзам і пасыпаўшы страва цёртым цвёрдым сырам.