Для тых, хто трымае пост, прапануем рэцэпты посных страў у мультиварке. Ўладальнікі гэтага кухоннага прылады могуць з упэўненасцю скарыстацца ім для падрыхтоўкі першых і другіх посных страў, а таксама зрабіць у мультиварке выдатны посны дэсерт.
Посная бохану ў мультиварке
- мука пшанічная - 340 г;
- чорны дужы чай - 250 мл;
- мёд - 75 г;
- рафінаваны алей - 65 мл;
- цукровы пясок - 190 г;
- гашаная сода - 10 г;
- ванілін - 1 дробка;
- карыца або іншыя смакавыя дадаткі на свой выбар - па гусце;
- цукровая пудра для афармлення - 60 г.
падрыхтоўка
Асновай нішчымнай пернікі ў дадзеным выпадку з'яўляецца шклянку моцнага гарбаты. Раствараць у ім цукровы пясок і мёд, дадаем пагашаную соду і рафінаваны алей, прасейваем пшанічную муку. Размешваць цеста да аднастайнай тэкстуры, ўмешваецца пры жаданні ванілін, карыцу молатую або іншыя духмяныя вострыя прыправы на свой выбар і перакладаем атрыманую аснову пернікі ў промасленную ёмістасць мультиустройства. Выбіраем на дысплеі рэжым «Выпечка» і рыхтуем ласунак на працягу гадзіны.
Посны дэсерт, прыгатаваны ў мультиваке, астуджаюць і афармляем цукровай пудрай.
Як вядома, фасолю змяшчае бялок, дастаткова пажыўная і таму незаменная ў пост, так як у некаторай меры можа замяніць мяса. На першае рэкамендуем прыгатаваць у мультиварке капусту з фасоллю.
Посныя капуста ў мультиварке з фасоллю
інгрэдыенты:
- капуста - 350 г;
- бульбяныя клубні - 750 г;
- свежыя памідоры або таматная паста - па гусце;
- Рэпчаты цыбуліна - 160 г;
- моркву - 180 г;
- балгарскі салодкі перац - 150 г;
- кансерваваная чырвоная або белая фасоля ў таматным соўсе - 220 г;
- раслінны рафінаваны алей - 20 мл;
- гарчычнае алей - 20 мл;
- соль павараная - па гусце;
- свежазмолатая сумесь перцаў - па гусце;
- лаўровыя лісцікі - 2 шт .;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі посных капусты вычышчаную і нашаткаваную цыбуліну і моркву пассеруем ў мультикастрюле з раслінным алеем на працягу дваццаці хвілін, наладзіўшы прыбор на рэжым «Выпечка». Пасля гэтага дадаем перетерты свежыя таматы або таматавую пасту, абсмажваем яшчэ на працягу пяці хвілін, а затым закладваем нашаткаваную капусту, вычышчаныя і здробненыя кубікамі клубні бульбы і салодкі балгарскі перац, дадаем кансерваваную фасолю і заліваем усё летняй да кіпення вадзіцай. Абмешваюць страва па гусце соллю, молатай сумессю перцаў, кідаем лаўровыя лісце і ўліваем гарчычнае алей. Перакладаем прыбор на рэжым «Суп» і рыхтуем змесціва на працягу паўтары гадзіны. У канцы працэсу падрыхтоўкі дадаем у капусту дробна насечаную свежую зеляніну.
Нішчымнае другое страва з фасолі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- фасоль - 300 г;
- лук рэпчаты - 150 г;
- часнык - 3-4 зубца;
- паста таматная - 60 г;
- свежая пятрушка або кінза - 1 невялікі пучок;
- раслінны рафінаваны алей - 20 мл;
- соль павараная - па гусце;
- свежазмолатая сумесь перцаў - па гусце;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі поснай стравы з фасолі яе неабходна папярэдне замачыць у вялікай колькасці вадзіцы на сем-восем гадзін або на ноч.
Па сканчэнні часу вычышчаны і нашаткаваны цыбулька пассеруем на раслінным алеі на мультикастрюле, наладзіўшы прыбор пры гэтым на рэжым «Смажэнне» або «Выпечка». Цяпер прамываем набраклую фасолю чыстай вадой,
Пасля гэтага закладваем да фасолі таматавую пасту, вычышчаны і здробнены часначок, насечаную свежую зеляніну пятрушкі або кінзы, даліваюць яшчэ шклянку кіпеню і Запраўляем страва па гусце соллю, перцам і жаданымі спецыямі. Пры жаданні для вастрыні можна дадаць трохі нарэзанага вострага перцу. Працягваем падрыхтоўку стравы ў тым жа рэжыме яшчэ на працягу гадзіны.