Курыца - унікальны прадукт, які выдатна спалучаецца з мноствам інгрэдыентаў. Мы прапануем вам некалькі рэцэптаў прыгатавання курынага філе з сырам. Кожнае з прыведзеных ніжэй страў па-свойму смачнае. Выбірайце тое, што спадабалася больш, і хутчэй за рыхтаваць!
Курынае філе пад сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 6 шт .;
- часнык - 3 зубчыка;
- сыр - 150 г;
- часнык - 3 зубчыка;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- кроп, соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе маім, абсушваюць і разразаем напалову. Кожны кавалачак адбіваем, солім і Перчем па гусце. На патэльню з раслінным алеем выкладваем нашы адбіўныя і абсмажваем з двух бакоў да адукацыі румянай скарыначкі. Да гатоўнасці даводзіць не абавязкова. Затым перакладаем іх на бляху. Рыхтуем соус: смятану змешваем з здробненай зелянінай, часныком, прапушчаным праз прэс, соллю і перцам па гусце. Курыцу змазваем атрыманых соусам і зверху пасыпаем цёртым сырам. Запякаць у духоўцы пры тэмпературы 200 градусаў хвілін 20-25.
Курынае філе, фаршаваныя сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 4 шт .;
- сыр цвёрды - 200 г;
- алей сметанковае - 100 г;
- зеляніна кропу - па гусце;
- яйка - 1 шт .;
- мука, паніровачныя сухары;
- раслінны алей для смажання;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Адбіваем курынае філе, солім і Перчем па гусце. Цвёрды сыр тром на тарцы і змешваем яго з здробненай зелянінай кропу. На філе выкладваем сырную начынне і кавалачак алею, заварочваем як Галубец. Абвальвацца яго ў пакуце, потым Макаеў ць ўзбітае яйка, а затым абвальваць у паніровачных сухарах . Абсмажваем на патэльні з разагрэтым сметанковым алеем. Пасля чаго перакладаем курынае філе з сырам ўнутры ў форму для запякання, зверху прыкрываем яе фальгой і даводзім да гатоўнасці (хвілін 20) у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы.
Курынае філе з плаўлены сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 2 шт .;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- плаўлены сыр у слоічку - 1 шт .;
- зеляніна кропу, пятрушкі, соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем невялікімі кавалачкамі. Лук дробна рэжам і выкладваем на патэльню з раслінным алеем. Тым часам тром на тарцы моркву і таксама кладзем да лука, абсмажваем ўсе разам яшчэ 2-3 хвіліны. Пасля гэтага выкладваем кавалачкі курынага філе, змешваем і абсмажваем хвілін 5, дадаем соль і перац па гусце. Цяпер выкладваем плаўлены сыр, добранька змешваем і рыхтуем хвілін 20, перыядычна памешваючы, каб курыца ня прыгарэла. Хвілін за 5 да канца дадаем здробненую зеляніну кропу і пятрушкі.
Курынае філе, запечанае з сырам
інгрэдыенты:
- філе курынае - 2 шт .;
- лук - 150 г;
- сыр - 250 г;
- алей аліўкавы - 1 ст. лыжка;
- маянэз, соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі. Курынае філе наразаем кавалачкамі як для адбіўных. Кожны з іх акуратна адбіваем з двух бакоў, солім і Перчем. У форму для запякання наліваем аліўкавы алей, выкладваем падрыхтаваныя кавалачкі філе і пасыпаем іх нарэзаным лукам. Зверху кладзём крыху хатняга маянэзу і пасыпаем цёртым сырам. Адпраўляем хвілін на 25-30 у духоўку, нагрэтую да 200 градусаў. Затым агонь памяншаем да 150 градусаў і рыхтуем яшчэ хвілін 5.
Курынае філе з грыбамі і сырам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 600 г;
- сыр - 150 г;
- шампіньёны - 200 г;
- лук - 100 г;
- смятана - 170 г;
- маянэз - 170 г;
- пятрушка - 1 пучок;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем кавалачкамі жаданай велічыні і адбіваем. Раскладваем іх на блясе. Шампіньёны наразаем невялікімі кавалачкамі, лук дробна крышыліся, сыр тром на тарцы, дадаем маянэз, смятану і соль па гусце. Усё гэта добра вымешваюць. Выкладваем падрыхтаваную сумесь на кожны кавалачак мяса. Запякаць курынае філе з шампіньёнамі і сырам ў духоўцы пры тэмпературы 180-200 градусаў хвілін 30-40.