Прапануем вам сёння прыгатаваць арыгінальны і смачны суп з масьлінамі па апісаным ніжэй рэцэптах. Страва атрымліваецца даволі сытным, а масліны надаюць яму нейкую пікантнасць і пошукі.
Суп з масьлінамі і каўбасой
інгрэдыенты:
- масліны - 200 г;
- каўбаса - 500 г;
- цытрына - 1 шт .;
- аліўкі - 200 г;
- паста таматная - 3 ст. лыжкі;
- карнішоны - 200 г;
- каперсы - 200 г;
- спецыі;
- свежая зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі гэтага супчыка, каўбасу наразаем сярэднімі кубікамі і добранька абсмажваем яе на раслінным масліцам. Затым дадаем таматавую пасту і тушым усе некалькі хвілін. На сярэдні агонь ставім рондальчык з вадой, выкладваем прыгатаваную Обжарка, даводзім да кіпення.
Салёныя агурочкі шинкуем соломкой і кідаем разам з каперсы у рондаль з кіпячай вадой. Масліны і алівы без костачак рэжам напалову і таксама дадаем ў суп. Цытрына наразаем полукружочками, кідаем ў рондаль, выліваць расол ад агуркоў і каперсы, Запраўляем страва спецыямі, кіпяцім і здымаем гатовы супчык з пліты.
Рыбны суп з масьлінамі
інгрэдыенты:
- рыба - 800 г;
- бульба - 5 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- цыбуліна - 3 шт .;
- алей - 4 ст. лыжкі;
- таматная паста - 5 арт. лыжак;
- аліўкі - 1 слоік;
- масліны - 0,5 банкі;
- спецыі;
- цукар - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Рыбу прамываем, чысцім і адварваем у рондалі з вадой у плыні 30 хвілін. Затым акуратна вымаем яе з булёна, які адлучаецца мяса ад костак і наразаем невялікімі кавалачкамі. Лук і моркву чысцім, шинкуем соломкой і пассеруем на патэльні ў раслінным масліцам 10 хвілін. Далей да гародніны дадаем таматавую пасту, цукар, змешваем і тушым яшчэ каля 5 хвілін.
Бульба чысцім і наразаем кубікамі. Даводзім да кіпення процеженный рыбны булён , дадаем бульбу і рыхтуем на працягу 5 хвілін. Затым кідаем тушеные гародніна, нарэзаныя кружочкамі масліны, аліўкі і рыбу. Варым яшчэ каля 5 хвілін да гатоўнасці бульбы, солім, Перчем па гусце і даем настаяцца прыкладна 30 хвілін. Пасыпаем зелянінай і падаем страва да стала.
Таматавы суп з масьлінамі
інгрэдыенты:
- цыбуліна - 1 шт .;
- воцат бальзамічны - 1 ст. лыжка;
- таматная паста - 100 г;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- агароднінны булён - 1 л;
- алей - 1 ст. лыжка;
- таматы кансерваваныя - 800 г;
- масліны без костачак - 4 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Лук і часнык чысцім, дробна наразаем і абсмажваем ў рондальчыку на раслінным масліцам. Затым ўліваем воцат, усыпаць цукар і выграваюць хвілінкі 2. Пасля гэтага дадаем размятые відэльчыкам таматы, наліваем агародніннай булён і Запраўляем спецыямі. Даводзім да кіпення, здрабняем суп у пюрэ, дадаем пасту і масліны, Праварваюць 5 хвілін.