Чесночные грэнкі з'яўляюцца выдатнай закускай да піва ці ж пікантным дадаткам да першых страў. З імі любы суп зменьваецца і здаецца апетытней і смачней.
Чесночные грэнкі да піва ў духоўцы - рэцэпт
інгрэдыенты:
- хлеб белы або чорны - 7-10 лустачак;
- часнык - 2-3 галоўкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Перш за ўсё падрыхтоўваем галоўны кампанент гэтай закускі да піва. А менавіта чысцім часнык ад шалупіны, расціскаюць зубкі пры дапамозе прэса або жа разбіваем іх кухонным малаточкам, прыкрыўшы папярэдне харчовай плёнкай. Атрыманую чесночную масу наносім на падсоленай папярэдне лустачкі хлеба, раўнамерна размяркоўваючы яе, і складаем кавалачкі адзін на аднаго. Даем хлебушком накарміцца чесночным водарам на працягу пятнаццаці хвілін. У працэсе прамочвання мяняем месцамі першы і апошні лустачку для раўнамернага часночнага густу.
Па заканчэнні часу счышчаць з хлебных лустачак кавалачкі часныку, яны ўжо сваё прызначэнне выканалі і раскладваем хлеб на блясе. Можна папярэдне разрэзаць кавалкі на больш дробныя ці ж пакінуць іх цалкам.
Цяпер размяшчаем бляху з хлебам у загадзя прогретом да 200 градусаў духавай шафе прыкладна на дзесяць хвілін або да жаданай ступені падрумяненай. Ад часу знаходжання грэнка ў духоўцы залежыць таксама іх мяккасць. Калі вы жадаеце атрымаць больш падсушаны варыянт, то вытрымліваем грэнкі на больш нізкім тэмпературным узроўні (прыкладна 160 градусаў) да падсыхання.
Як прыгатаваць чесночные грэнкі з чорнага хлеба?
інгрэдыенты:
- чорны хлеб;
- часнык;
- соль;
- зелень;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Спачатку прыгатуем свайго роду чесночный соус для грэнка. Ачысцім і прапусцім праз прэс часнык і зьмяшаем яго з соллю і дробненька насечанай свежай зелянінай. Затым чорны хлеб наразаем на лустачкі жаданай формы і памеру і смажым іх з двух бакоў на раслінным алеі на патэльні. Затым выкладваем іх на талерку і яшчэ гарачыя змазваем прыгатаваным чесночным соусам. Даем грэнкі трохі астыць і прахарчавацца і можам падаваць.
Чесночные грэнкі з белага хлеба з сырам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- белы хлеб;
- цвёрды сыр - 150 г;
- часнык - 2-3 зубчыка;
- свежая зеляніна - па гусце;
- соль - па гусце;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Вычышчаны і выдушаны часнык змешваем з дробненька насечанай зелянінай, соллю, перетерты праз дробную тарку сырам і невялікай колькасцю расліннага алею. Атрыманы чесночный соус для грэнка нашмароўваюць на лустачкі белага хлеба і ўкладваем іх на бляху, які ў сваю чаргу размяшчаем на сярэднім узроўні ў прогретой да 175 градусаў духоўцы і запякаць на працягу пятнаццаці хвілін.