Аэрогриль - выдатная альтэрнатыва духоўцы. Стравы ў ім атрымліваюцца неверагодна смачныя і карысныя. Зараз мы раскажам, як прыгатаваць мяса ў аэрогриле.
Мяса ў фальзе ў аэрогриле
інгрэдыенты:
- свініна - 1 кг;
- маянэз - 150 г;
- заправа для мяса;
- часнык - 5-6 зубчыкаў;
- соль.
падрыхтоўка
Свініну цэлым кавалкам маім, абсушваюць, затым вострым нажом робім некалькі надрэзаў, у якія ўкладваем зубчыкі часныку, абмазваюць маянэзам і шаруюць спецыямі. Накрываем ёмістасць з мясам харчовай плёнкай і пакідаем пры пакаёвай тэмпературы на 1,5 гадзіны. Пасля гэтага выкладваем мяса на фальгу і шчыльна заварочваем. Выкладваем мяса ў фальзе на сярэднюю краты аэрогриля і пры 230 ° С рыхтуем 20 хвілін пры высокай хуткасці вентыляцыі. Потым выбіраем тэмпературу 180 ° С і рыхтуем яшчэ 30 хвілін на сярэднім абдзімання. Гатовае мяса наразаем лустачкамі і падаем з гарнірам або выкарыстоўваем яго для бутэрбродаў.
Мяса ў аэрогриле - рэцэпт
інгрэдыенты:
- лустачкі свініны - 6 шт .;
- цытрына - палоўка;
- часнык - 6 зубкоў;
- лук - 1 шт .;
- спецыі для шашлыка ;
- раслінны алей, соль.
падрыхтоўка
Лук і лімон наразаем тонкімі паўколамі. Зубчыкі часныку ціснем плоскай бокам нажа або рэжам дзелькамі. У міску выкладваем мяса, дадаем цыбулю, лімон, часнок, соль, спецыі і змешваем. Пакідаем мяса марынавацца прыкладна 1 гадзіну пры пакаёвай тэмпературы, а затым ставім у холад гадзін на 12. Пасля гэтага лук, часнык, лімон прыбіраем, а кавалачкі мяса выкладваем на верхнюю краты аэрогриля, апырскваюць алеем і пры 200 ° С запякаць 1 гадзіна. Потым тэмпературу зніжаем да 170 ° С, перагортваем мяса на другі бок, зноў апырскваюць алеем і запякаць да адукацыі скарыначкі хвілін 15. Пасля гэтага тэмпературу зніжаем да 140 ° С і рыхтуем, пакуль мяса не стане мяккім.
Мяса з бульбай у аэрогриле
інгрэдыенты:
- свіны ошеек - 500 г;
- бульба - 600 г;
- сыр - 200 г;
- лук - 2 шт .;
- аліўкі - 200 г;
- маянэз - па гусце;
- чорны молаты перац, орегано, соль.
падрыхтоўка
Мяса рэжам парцыённымі кавалачкамі, потым солім, Перчем і выкладваем на дно формы, пасыпаем зверху орегано. Робім маянэзны сеточку, зверху размяшчаем нарэзаны лустачкамі бульбу, зноў маянэз, нарэзаны кольцамі лук, аліўкі і цёрты сыр. На ніжняй рашотцы аэрогриля рыхтуем 40 хвілін пры максімальнай тэмпературы.
Мяса з гароднінай ў аэрогриле
інгрэдыенты:
- свініна - 500 г;
- моркву - 150 г;
- шампіньёны - 120 г;
- сыр цвёрды - 130 г;
- лук - 140 г;
- маянэз - 6 ст. лыжак;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук чысцім і шинкуем паўколамі. Моркву наразаем саломкай. Свініну рэжам лустачкамі папярок валокнаў, кожны шырынёй прыкладна да 1 см. З абодвух бакоў адбіваем лустачкі малаточкам. Вымытыя шампіньёны наразаем пласцінкамі. Сыр шаруе на буйнай тарцы. На дно формы спачатку выкладваем нарэзаны лук, потым моркву, мяса і зверху размяшчаем нарэзаныя шампіньёны. Пасыпаем ўсё перцам і соллю. Верхнім пластом будзе цёрты сыр, які добранька змазваем маянэзам. На дно аэрогриля ставім нізкую краты, а на яе змяшчаем форму з мясам. Першыя паўгадзіны рыхтуем пры 220 ° С, а потым яшчэ 15 хвілін - пры 180 ° С.Мясо з гароднінай, запечанае ў аэрогриле,
Мяса ў аэрогриле у рукаве
інгрэдыенты:
- свініна - 1,5 кг;
- соль, спецыі для шашлыка.
падрыхтоўка
Свініну рэжам парцыённымі кавалачкамі, солім, дадаем спецыі і выкладаем у рукаў для запякання. Краю змацоўваем кліпсамі і адпраўляем на сярэднюю краты аэрогриля. Пры сярэдняй вентыляцыі і пры 205 ° С рыхтуем 1,5 гадзіны.