Тушаная свініна ў мультиварке

Як бы ўсё не асцерагаліся свініны з-за высокага ўтрымання ў мясе халестэрыну, на справе яна непаўторна смачная ў запечаным, смажаным або тушаным выглядзе менавіта дзякуючы характэрнай тлушчавай праслойкі. Даказаць гэта бярэмся ніжэйзгаданымі рэцэптамі тушанай свініны ў мультиварке.

Тушаная свініна з бульбай у мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

У сухую, але разагрэтую на «выпечкі» чару мультиварки пакладзеце кавалачкі бекону і дайце тлушча з яго цалкам зацеплім. Як толькі кавалачкі бекону подрумянятся, на разагрэтым тлушчы абсмажце кубікі свініны. Калі мяса схопіцца румянай скарыначкай, да яго можна пакласці кубікі бульбы, пастарнака, лук і яблыкі. Абсмажце гародніна і свініну разам не больш 6-7 хвілін, пасля чаго пасыпце змесціва мультиварочной чары мукой, дайце ёй схапіцца яшчэ з хвіліну і заліце ​​ўсё кальвадос, булёнам і сідру. Перад пераключэннем на «Тушэнне» запраўце страва гарчыцай, а затым пакіньце яго таміцца ​​на 1,5 гадзіны.

Свініна, тушаная ў смятане ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Нарэжце яшчэ сырую натуральную каўбасу тоўстымі кавалачкамі. Разагрэйце алей у чары і абсмажце на ім кавалачкі каўбасы з беконам хвілін 5-6, каб тыя набылі лёгкі залацісты адценне. Да подрумянятся каўбаскі пакладзеце кольцы цыбулі, прапушчаны праз прэс часнык і рыхтуйце ўсё яшчэ 3 хвіліны. Дадайце нарэзаныя кубікамі бульбяныя клубні, нашаткаваную капусту, пачакайце яшчэ хвіліну і залівайце ўсе сумессю з вяршкоў і курынага булёна. Дробка папрыка ў фінале і можна перамыкацца ў рэжым «Тушэнне». Тушаная свініна з падліўкай ў мультиварке рыхтуецца паўтары гадзіны.

Свініна, тушаная з гароднінай ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Спярша спассеруйте часнык і цыбулю ў рэжыме «Выпечка». Да зажарку пакладзеце нарэзаную кубікамі свіную лапатку і дайце ёй падрумяніцца. Да румянай свініне дадайце таматавае пюрэ, булён, лаўр, базілік, часнык і рыхтуйце ўсё ўжо на «Тушэнне» парадку паўгадзіны. Да напаўгатовым мясной рагу пакладзеце салодкі перац, бульбу і працягнеце падрыхтоўка яшчэ 15 хвілін.

Тушеную свініну лепш за ўсё падаваць адразу ж пасля падрыхтоўкі разам з лустай свежага хлеба, але нават у астуджаным выглядзе мясную рагу валодае выдатным густам.

Свініна, тушаная з грыбамі ў мультиварке

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Як звычайна перш за ўсё подрумяниваем кавалачкі свініны на «выпечкі». Да мяса дадаем сметанковае масла і паўкола лука. Як толькі апошнія дойдуць да напалову, пакладзеце часнык, а следам за ім дадайце мушкат, орегано і гарчыцу. Дайце спецыям «раскрыцца» у алеі і заліце ​​свініну сумессю віннага воцату і булёна. Пераключыцеся на «выпечкі» і стамляеце мяса паўтары гадзіны, дадайце грыбы, пакіньце страва яшчэ на гадзіну, а перад сервіроўкай запраўце сліўкамі і пакладзеце каперсы.