Запечаныя яблыкі - гэта не толькі чароўна смачны, але яшчэ і неверагодна карысны дэсерт. А калі дапоўніць яго арэхамі, тварагом або разынкамі, карысць прысмакі памнажаць, а густ становіцца больш багатым і цікавей. Некалькі варыяцый рэцэптаў запечаныя яблыкаў прапануем ніжэй.
Запечаныя яблыкі з мёдам і карыцай - рэцэпт у мікрахвалеўцы
інгрэдыенты:
- яблык буйное - 1 шт .;
- мёд кветкавы вадкі - 30 г;
- молаты імбір - 1 дробка;
- карыца молатая - 1 дробка.
падрыхтоўка
Для запякання ў мікрахвалеўцы неабходна выбраць яблык буйней, выдаліць плодоножку і з гэтага ж боку акуратна выскрабці асяродак з семкамі, стараючыся не парушыць цэласнасць плёну знізу. У ўтварылася паглыбленне Выліваем мёд вадкі і усыпаць па дробцы карыцы молатай і імбіра. Змешваем мёд з рэзкімі затаўкамі пры дапамозе маленькай лыжачкі, маем нарыхтоўку на талерцы і змяшчаем хвілін на пяць-сем у мікрахвалевую печ. Магчыма, вам спатрэбіцца часу для запякання больш ці менш. Усё залежыць ад памеру яблыка, яго гатунку і шчыльнасці і, вядома ж, ад магутнасці самой печы.
Падаем духмяны і апетытны дэсерт адразу ж, пакуль гарачы. Пры жаданні такія запечаныя яблыкі можна прыгатаваць таксама з мёдам і арэхамі або з мёдам і разынкамі, а таксама выкарыстоўваць усяго патроху.
Калі няма мікрахвалёўкі, то і ў духоўцы ласунак атрымаецца ані не горш. Дастаткова змясціць яго ў разагрэтае прылада на дзесяць-пятнаццаць хвілін.
Яблыкі, запечаныя з арэхамі і мёдам у цесцю ў духоўцы
інгрэдыенты:
- яблыкі сярэдняга памеру - 2 шт .;
- цеста пластовае бездрожжевое - 260 г;
- арэхі грэцкія - 30 г;
- міндаль - 10 шт .;
- мёд вадкі - 20 г;
- карыца молатая - 1 дробка;
- цукровы пясок - па гусце;
- цытрынавы сок - 20 мл;
- яечны жаўток - 1 шт.
падрыхтоўка
З яблочек можна прыгатаваць арыгінальны і чароўна смачны дэсерт, калі запекчы цэлыя садавіну з арэхавай начынкай ў пластовага тэсту. Для рэалізацыі ідэі выбіраем сярэдняга памеру яблычкі, чысцім іх ад скурак, зразаем верх у выглядзе вечкі, Выскаблівалі асяродак з насеннем і яшчэ трохі яблычнай мякаці, каб атрымаўся яблычныя «шкляначкі» з таўшчынёй сценак прыкладна адзін сантыметр. Шаруе паверхню садавіны ўнутры і звонку цытрынавым сокам, каб не пацямнела. Для начыння перамолвае грэцкія арэхі і міндаль ў ёмістасці блендера, дадаем у атрыманую масу мёд, молатую карыцу і старанна змешваем. Туды ж ўмешваліся дробненька насечаную вышкрабаным яблычную мякаць і напаўняем атрыманай масай яблычныя нарыхтоўкі. Прыкрываем іх «вечкамі», панируем з усіх бакоў у цукровых крышталях і абгортваецца палосамі, нарэзанымі з пластовага тэсту, трохі раскачаць яго папярэдне. З гэтага ж тэсту можна выразаць лісцікі і дэкараваць імі яблычак у цесцю зверху.
Засталося толькі вышмараваць нарыхтоўкі жаўтком яечным і запекчы іх пры тэмпературы 200 градусаў на працягу дваццаці пяці хвілін.
Яблыкі, запечаныя ў духоўцы з тварагом, разынкамі і цукрам - рэцэпт
інгрэдыенты:
- яблыкі буйныя - 3 шт .;
- тварог - 140 г;
- цукар - 60 г;
- разынкі - 30 г;
- алей сметанковае - 1 невялікі лустачку;
- смятана (па неабходнасці) - 25 г.
падрыхтоўка
Як варыянт можна запекчы яблычкі з тварагом. Для гэтага вымытыя яблыкі чысцім ад лупіны, пазбаўляліся ад пладаножкі і пазбаўляліся ад унутранай асяродку, выразаўшы яе акуратна зверху плёну, утвараючы разам з тым пустэчу для начыння.
У якасці напаўнення ў дадзеным выпадку мы будзем выкарыстоўваць тварог, які зьмяшаем з цукрам і распараным разынкамі. Калі начынне атрымалася шчыльнай з-за сухасці тварагу, то ўводзім ў яе невялікая колькасць смятаны і зноў размешваць. Для дадатковага густу можна заправіць тварогавую масу ванілінам ці ванільным цукрам.
Запаўняем атрыманай масай паглыблення ў яблычак і ўкладваем нарыхтоўкі ў ёмістасць для запякання або форму, у якую плюхніце трохі вадзіцы і дадамо лустачку сметанковага масла. Запякаць такі ласунак будзе пры тэмпературы 190 градусаў на працягу трыццаці хвілін.