Закуска з часнаком - даволі пікантнае і арыгінальнае страва, якое выдатна падыдзе да любога выпадку на стол.
Сырная закуска з часнаком
інгрэдыенты:
- сыр - 100 г;
- часнык - 4 зубчыка;
- яйка - 1 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Сыр трохі замарожваем і здрабняе на тарцы. Яйкі адварваем укрутую, астуджаюць, чысцім і тром сапраўды таксама. Часнок выціскаецца праз прэс, усе злучаем, кладзём маянэз і старанна змешваем. Затым нацягваем харчовай плёнкай і пакідаем пастаяць на пару гадзін. Пасля гэтага фарміруем з сырнай масы шарыкі, лепім снегавікоў, упрыгожваем зелянінай і падаем да стала.
Закуска з шынкоў з часнаком
інгрэдыенты:
- шынок - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- яйка - 1 шт .;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 1 зубчык;
- зелень;
- алей;
- маянэз - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Такім чынам, пачынаем падрыхтоўка нашай закускі з падрыхтоўкі гародніны. Для гэтага бярэм шынок, старанна маім яго, выціраем ручніком і абразаем з абодвух канцоў. Затым акуратна выдаляем плодоножку і шинкуем тонкімі падоўжнымі пласцінкамі. Памідор разразаем спачатку напалову, выдаляем месца, дзе мацавалася ножка, і сячэм яго на невялікія долькі. Пасля гэтага возьмем яйка, разбіваем яго ў шырокую сподачак, падсольваць, Перчем па гусце і добранька ўзбіваем відэльчыкам або венцам.
Цяпер у асобную невялікую пасудзіну выціскаецца маянэз, дадаем вычышчаны і выдушаны праз прэс часначок, старанна змешваем. Далей бярэм шырокую плоскую талерку, насыпаем муку і абмаквалі у яе нашы падрыхтаваныя пласцінкі з шынкоў з двух бакоў. Пасля гэтага апускаем іх гэтак жа сама ў яечную сумесь і хуценька абсмажваем на разагрэтай патэльні ў раслінным масліцам прыкладна 2 хвіліны.
Асцярожна здымаем гатовыя шынкі, перакладаем на талерку і пакуль яны гарачыя змазваем з аднаго боку вострым маянэзны соусам . Выкладваем на край кавалачак памідора, лісцікі пятрушкі і туга згортваем усё ў рулецік.
Закуска з морквы з часнаком
інгрэдыенты:
- плаўлены сыр - 1 шт .;
- моркву - 2 шт .;
- маянэз - па гусце;
- часнык - 3 зубчыка.
падрыхтоўка
Моркву чысцім і шаруюць на буйнай тарцы. Плаўлены сырок здрабняем на дробную тарку. Часначок чысцім ад шалупіны і выціскаецца праз прэс. Затым перакладаем ўсе інгрэдыенты ў салатнік, запраўляем маянэзам і старанна змешваем. Падаем гатовую закуску на тостах з пшанічна-жытняга хлеба.