Сняданак лічыцца галоўнай ежай дня, а смачны сняданак яшчэ і добрай нагодай для цудоўнага настрою. Тым не менш, ранішняя ежа павінна быць сытнай, але не цяжкай. Да такой ўвазе сняданкаў ставяцца хуткія сырныя аладкі. Рыхтуюцца яны вельмі лёгка і выдатна спалучаюцца з гарбатай ці кава. Пра тое, як прыгатаваць сырныя аладкі за 5 хвілін мы вам зараз і раскажам.
Сырныя аладкі на кефіры - рэцэпт
інгрэдыенты:
- сыр - 350 г;
- мука - 2 ст .;
- кефір - 1 ст .;
- цукар - 1 ч. лыжка;
- соль - 1 ч. лыжка;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- зелень;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Кефір змяшайце з цукрам, соллю, содай і пакіньце на 5 хвілін у баку. Затым дадайце муку і шклянку цёртага сыру. Добра змяшайце і замесіце цеста. На дошку або стальніцу высыпце трохі мукі і лыжкай выкладзеце кавалак тэсту. Трохі абкачайце ў пакуце і сфармуйце аладку. У сярэдзіну пакладзеце сечаную зеляніну і цёрты сыр. Зачыніце аладку і злёгку раскачайце. Абсмажце на сярэднім агні з двух бакоў.
Сырныя аладкі з начыннем
Вельмі смачнымі атрымліваюцца сырныя аладкі з вяндлінай, рэцэпт якіх можна мяняць, у залежнасці ад жаданай начыння. Так што калі ў вас няма вяндліны ў халадзільніку, то вы можаце яе замяніць на любую каўбасу ці сасіскі.
інгрэдыенты:
- сыр - 300 г;
- кефір - 1 ст .;
- мука - 2 ст .;
- вяндліна - 400 г;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- цукар - 0,5 ч. лыжкі;
- сода - 0,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Дадайце ў кефір соль, соду і цукар. Добра змяшайце і выліце ў глыбокую міску. Дадайце пакуту і цёрты сыр. Замесіце цеста. Яно не павінна быць вадкім. Падзеліце яго на невялікія шарыкі. З шарыкаў зрабіце аладкі, а ў сярэдзіну укладзеце цёртую на буйнай тарцы вяндліну. Добра зачыніце аладку па краях, трохі раскачайце. Пячыце ня разагрэтай патэльні, на сярэднім агні з зачыненым вечкам. Аладкі павінны падрумяніцца з двух бакоў.
Сырныя аладкі ў духоўцы
Сырныя аладкі, якія рыхтуюцца ў духоўцы літаральна за 5 хвілін, трохі адрозніваюцца ад смажаных. У іх, як правіла, начынне не ўнутры, а зверху самой аладкі. Гэта нават хутчэй можна назваць булачка з сырам, але яны атрымліваецца такімі ж смачна і сытна. А вы эканоміце час, не стоячы ля пліты.
інгрэдыенты:
- мука - 3 ст .;
- малако - 1 ст .;
- яйкі - 2 шт .;
- дрожджы - 20 г;
- цукар - 0,5 ст .;
- сыр (цвёрды) - 300 г;
- маянэз - 100 г;
- вада - 4 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Растворыце дрожджы ў цёплым малацэ. Дадайце адно яйка, цукар і соль. Паступова всыпая муку, замесіце цеста. Дадайце алей і яшчэ раз добра размяшайце. Пакіньце цеста накрытым на гадзіну ў цёплым месцы. Прыгатуйце начынне для аладак. Натрыце сыр на буйную тарку. Прадаючы часнык і дадайце яго разам з маянэзам ў сыр. Каб начынне не была густой, дадайце ваду і добра змяшайце. Гатовае цеста падзяліце на невялікія шарыкі. Што застаўся яйка добра ўзбіце. Выкладвайце шарыкі на змазаны алеем бляху і змазвайце яйкам. У сярэдзінкі аладак зрабіце ямкі і выкладзеце ў іх начынне. Запякайце ў разагрэтай духоўцы 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.
Сырныя аладкі на малацэ
інгрэдыенты:
- мука - 1,5 ст .;
- малако - 0,5 ст .;
- сыр - 100 г;
- гарчыца - 0,5 ч. лыжкі;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- соль.
падрыхтоўка
Змяшайце ў місцы муку, соль і гарчыцу. Дадайце размякчанае сметанковае масла, і перашкаджайце, пакуль мука не стане як хлебныя крошкі. Уліце ў муку малако і замесіце цеста. Цёрты сыр гэтак жа дадайце ў цеста. Раскачайце цеста і шклянкай нарэжце кружочкі таўшчынёй 1 - 1,5 см. Выкладзеце аладкі на бляху і пасыпце сырам. Запякайце ў духоўцы 15 хвілін пры тэмпературы 220 градусаў.