Начынне для піцы ў хатніх умовах

Ад таго, наколькі гарманічна падабраныя кампаненты у начынні для піцы, залежыць агульнае ўражанне ад дэгустацыі закускі. Прапануем самыя папулярныя кампазіцыі напаўнення для падрыхтоўкі любімага прысмакі ў хатніх умовах. Асвоіўшы тонкасці афармлення піцы, вы зможаце атрымаць ідэальны яе густ і знешні выгляд.

Простая начынне для піцы з каўбасой

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Для таго каб прыгатаваць піцу з каўбасой, варта нарэзаць апошнюю тонкімі некрупным лустачкамі. Кампазіцыю можна дапоўніць нарэзанымі масьлінамі і кавалачкамі мацарэлы. Перш чым выкладваць кампаненты на аснову з цеста яе неабходна прамазаць таматавым соусам і трохі заправіць сумессю духмяных сухіх італьянскіх травы. Цвёрды сыр варта перацерці на тарцы і заправіць ім закуску спачатку - для атрымання хрумсткай скарыначкі, ці ж за пяць хвілін да завяршэння падрыхтоўкі прысмакі ў духоўцы - для аматараў мяккай і цягучай яго тэкстуры.

Начынне з каўбасы можна разнастаіць, дадаўшы памідоры, балгарскі перац, ананасы ці грыбы. Але ўлічваем, што пры наяўнасці ў напаўненні больш за шэсць кампанентаў, густ закускі можа атрымацца перанасычаным і змазаным.

Выпякаць піцу неабходна пры тэмпературы 200-240 градусаў на працягу пятнаццаці-дваццаці хвілін.

Смачная начынне для піцы з грыбамі

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Свежыя грыбы прамываем старанна, даем сцячы і наразаем некрупные. Абсмажваем грыбную масу на патэльні з аліўкавым алеем, падсаліць яе ў працэсе і паперчыць. Чысцім часнык і перамолвае яго з лісцікамі базіліка і пармезаном ў ёмістасць блендера. Адзін свежы памідор здрабняем блендеров разам з орегано, соллю, перчыкам і цукрам і протушиваем таматавую масу з даданнем аліўкавага алею на патэльні.

Афармляючы піцу з грыбамі, промазываем раскочанае цеста прыгатаваным соусам, раскладваем зверху лустачкі мацарэлы, грыбную поджарку і каперсы, дапаўняем кампазіцыю свежымі нарэзанымі таматамі і сумессю з часныком і пармезаном. Запякаецца такая піца на працягу дваццаці хвілін пры тэмпературы 200 градусаў.

Варыянт начынкі для піцы з курыцай

інгрэдыенты:

падрыхтоўка

Курыную грудку для падрыхтоўкі піцы наразаем тонкімі брусочкамі і смажым у сланечнікавым або аліўкавым алеі. Свежыя памідоры апарваюць стромкім кіпенем і наразаем кружочкамі. Шинкуем адвольна таксама вычышчаны балгарскі перац і тонкімі паўколамі салатны лук.

Раскочаную аснову піцы промазываем па ўсім перыметры соусам, пасля чаго следам размяркоўваем лустачкі мацарэлы і курыныя кавалачкі. Дапаўняем кампазіцыю лукам і перцам салодкім, пасыпаем ўсе зелянінай і духмянымі травамі, притрушиваем пармезаном і адпраўляем для запякання ў разагрэтую духоўку хвілін на дваццаць.