Кішачнік выконвае ў арганізме чалавека вельмі важную ролю, забяспечваючы ўсмоктванне і засвойванне пажыўных рэчываў, вітамінаў і мінералаў. Пры запаленні кішачніка вельмі важна выконваць дыету, бо для аднаўлення стрававальнай функцыі, зніжэння дыскамфорту і болю неабходна знізіць нагрузку на гэты орган, палегчыць яго працу і выключыць ўздзеянне на слізістую раздражняльных фактараў.
Якой павінна быць дыета пры запаленні кішачніка?
На харчаванне хворага накладваюцца наступныя абмежаванні:
- памяншаецца ўтрыманне тлушчу ў рацыёне. Замест тоўстых гатункаў мяса, рыбы, а таксама сала выкарыстоўваць маложирные гатунку - ялавічыну, цяляціну, хека, гарбушу , труса і інш. Пры гэтым ежа павінна быць добра здрабніць. Супы ўзбіваць блендером, а з мяса рыхтаваць катлеты - адварныя ці на пару, можна і запечаныя;
- выключаюцца прадукты, якія ўзмацняюць гніенне і павышаную газаўтварэнне - капуста, рэдзька, радыска, грушы, бабовыя, лук, часнык, хрэн, перац і інш .;
- дыета пры запаленні такога органа, як тоўсты кішачнік, прадугледжвае поўную адмову ад салодкай заправы, прысмакаў, выпечкі. Замест іх рэкамендуецца ўжываць мёд, пасцілу, несалодкая нясдобнае печыва;
- малочныя прадукты прыбіраюцца, а вось кісламалочныя ўжываць можна, праўда толькі не ў вострым перыядзе. А запяканкі з тварагу карысныя ва ўсіх выпадках.
Дыета пры запаленні кішачніка з заваламі пабудавана такім чынам, каб у меню прысутнічалі агароднінныя супы, чэрствы або ўчорашні хлеб грубага памолу, ягады, сухафрукты, адвар шыпшынніка, сокі з агародніны і садавіны . У любым выпадку дыета і лячэнне пры запаленні кішачніка ідуць рука аб руку. Яе неабходна выконваць да поўнага акрыяння або рэмісіі. Кашы рэкамендуецца варыць толькі на вадзе або з невялікім даданнем малака, а пра тое, каб харчавацца паўфабрыкатамі, каўбасамі, саленнямі, соусамі і сырымі гароднінай, і садавінай не можа быць і гаворкі.