Халестэрын - гэта разнавіднасць тлушчу, клеткі якога прысутнічаюць у кожнай часціцы нашага арганізма. Нягледзячы на дрэнную рэпутацыю халестэрыну, ён выконвае велізарную колькасць функцый: ўдзельнічае ў адукацыі гармонаў, нервовай рэгуляцыі, страваванні і сінтэзе вітаміна D.
Наш арганізм сам выпрацоўвае халестэрын, аднак спажываючы ў вялікай колькасці тлустую ежу, мы спрыяем лішку гэтага рэчыва ў крыві. Вынікі могуць быць сумныя - атэрасклероз, інфаркт, інсульт, арытмія, стэнакардыя, камяні ў нырках і печані. Пакуль стан рэчаў не крытычна, ёсць шанец знізіць яго ўзровень з дапамогай халестэрынавых дыеты.
разнавіднасці
Халестэрын бывае розны. Знаходзячыся ў крыві ён стварае ліпапратэінаў, злучаючыся з бялком. У выніку ўзнікаюць ліпапратэінаў высокай і нізкай шчыльнасці.
Липопртоеины высокай шчыльнасці - гэта «карысны» халестэрын, які выконвае ўсе вышэйпералічаныя функцыі, а таксама пазбаўляе нас ад лішку халестэрыну, перамяшчаючы яго ў печань, дзе ён выводзіцца ў выглядзе жоўці.
Ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці - гэта «шкодны» халестэрын, плод нашага харчавання. Ён не імкнецца да выводзінам з арганізма, адкладаецца на сценках сасудаў, утвараючы атэрасклератычныя бляшкі і перашкаджаючы крывацёку да і ад сэрца. Гэта, перш за ўсё, прыводзіць да пагаршэння харчавання сардэчнай мышцы.
сутнасць дыеты
Сутнасць антихолестериновой дыеты заключаецца ў тым, каб насычаць арганізм поліненасычанымі тлушчамі, і звесці да мінімуму насычаныя жывёльныя тлушчы. Для гэтага варта выключыць:
- смажаную ежу;
- сметанковы і рафінаваныя алеі;
- маргарын і іншыя тлушчы, якія застаюцца цвёрдымі пры пакаёвай тэмпературы;
- каўбасы і паўфабрыкаты;
- сала і тлустае мяса;
- кансервы;
- варта «завязаць» з курэннем і залішняй спажываннем алкаголю.
Табліца ўтрымання халестэрыну ў прадуктах дапаможа правільна скласці рацыён харчавання.
Але дыета супраць халестэрыну ўключае масу прадуктаў, якія здольныя зрабіць рацыён разнастайным, смачным і карысным.
- Тоўстая марская рыба - гэта наш "сябар". У яе складзе ёсць поліненасычаныя амега 3 і 6 тлустыя кіслоты, якія спрыяюць «чыстцы» ад шкоднага халестэрыну.
- Марскія водарасці і ўсё йодосодержащие прадукты.
- Бабы і збожжавыя.
- Авакада.
- Нерафінаваны алею, асабліва, - аліўкавы і ільняное, яны памяншаюць ўсмоктванне шкоднага халестэрыну ў кішачніку.
- Семечкі, арэхі.
- Цытрусавыя.
Гэтыя прадукты павінны стаць асновай дыеты пры халестэрынавых бляшках, а таксама асновай любога здаровага харчавання. Варта заўважыць, што мяса і курыца зусім не пад забаронай, проста мяса трэба выбіраць нішчымнае, а з птушкі здымаць тлустую скурку. Трэба ёсць больш садавіны і гародніны.
соковая дыета
Пры высокім халестэрыне можна таксама ўжыць сокотерапию - кожны дзень з раніцы выпіваць прапанаваную ніжэй порцыю натуральных сокаў. Дыета не прыдатная для дыябетыкаў, а сокі, іх склад і чарговасць нельга мяняць.
Варыянт сокавай дыеты:
- Дзень 1 - сок морквы (60 мл) + сок салеры (30 мл);
- Дзень 2 - сок морквы (60 мл) + сок буракоў (45 мл) + сок агурка (45 мл) - сок буракоў варта папярэдне вытрымаць у халадзільніку;
- Дзень 3 - сок морквы (60 мл) + сок яблычны (45 мл) + сок салеры (45 мл);
- Дзень 4 - сок морквы (60 мл) + сок капусты (30 мл);
- Дзень 5 - сок апельсіна (30 мл);
Сокі лепш за ўсё выпіваць з перапынкам у 20 хвілін, аднак калі няма часу - можна і змяшаць.
народныя сродкі
Першым народным сродкам у халестэрынавых дыеце з'яўляюцца статыны - яны паспяхова паніжаюць узровень халестэрыну, аднак павышаюць рызыку сардэчных захворванняў. Менавіта таму рэкамендуецца іх прыём не ў выглядзе лекавых прэпаратаў, а ў натуральным выглядзе - аліўкавым, ільняным алеі і магниесодержащих прадуктах.
Народная медыцына рэкамендуе пры халестэрынавых бляшках кожную раніцу выпіваць нашча 1-3 ст.л. льнянога алею.