Гарбузовых мука - гэта прадукт, які атрымліваюць шляхам ачысткі і перамолвання насення гэтай гародніны. Гарбузовых мука настолькі карысная, што рэкамендуецца для ўжывання практычна ўсім.
Карысць і шкоду гарбузінні мукі
Карысць гарбузінні мукі абумоўлена яе складам. Хімічны склад пшанічнай і гарбузінні мукі моцна адрозніваецца на карысць апошняй. У гарбузовую муку ўваходзяць такія рэчывы:
- лёгказасваяльны раслінны бялок;
- аргінін;
- вітамінавы комплекс, які ўключае вітаміны А, С, F і групу В;
- мінеральныя рэчывы: цынк, фосфар, кальцый, медзь, жалеза;
- кіслаты: сцеаріновая, ліноленовая, пальміціновая, олеіновая;
- раслінныя валокны;
- біяфлаваноіды;
- эфірныя алею.
Дзякуючы такому складу гарбузовых мука валодае такімі ўласцівасцямі:
- умацоўвае імунную сістэму чалавека;
- з'яўляецца прафілактыкай цукровага дыябету, атлусцення , гіпертаніі;
- мае супрацьпаразітарныя ўласцівасці;
- паляпшае склад крыві, дапамагае змагацца з анеміяй;
- умацоўвае нервовую сістэму;
- паскарае абменныя працэсы;
- станоўча ўплывае на функцыю памяці;
- ўзмацняе патэнцыю.
Шкоду гарбузінні мукі можа адчуць на сабе толькі той, хто мае алергію на гарбуз.
Гарбузовых мука для пахудання
Насенне гарбузы дапамагаюць стаць не толькі здаравей і маладзейшыя, але і зграбней. Актыўныя рэчывы, якія змяшчаюцца ў гарбузінні пакуце, паскараюць абменныя працэсы і прыводзяць да расшчаплення тлушчаў.
Аднак варта мець на ўвазе, што энергетычная каштоўнасць гарбузінні мукі досыць высокая і складае каля 300 калорый на сто грам прадукту.
Каб скарыстацца гарбузінні мукой для пахудання, неабходна дадаваць яе ў розныя стравы, соусы і салаты, выпечку. Яна надасць страў пікантны густ і дапаможа расшчапляць назапашаныя тлушчы. Вядома ж, ўжыванне гарбузінні мукі варта спалучаць з дыетычным харчаваннем.