Гарбуз здаўна вядомая як каштоўная агароднінная культура. Яна простая ў падрыхтоўцы, пры гэтым змяшчае велізарную колькасць карысных рэчываў. У харчаванні выкарыстоўваюцца і мякаць, і семечкі. Яна можа быць выкарыстана ў звычайным і лячэбным харчаванні, у прыватнасці варта высветліць, якая карысць варанай гарбузы для арганізма чалавека.
Варта адзначыць, што вараная гарбуз захоўвае большасць карысных рэчываў, якія ўласцівы сырой культуры.
Хімічны склад
У варанай выяўлены цэлы комплекс вітамінаў:
- Вітамін А, які актывізуе працэсы аднаўлення гледжання і станоўча ўплывае на стан скуры, зубоў, пазногцяў.
- Вітаміны групы В, якія нармалізуюць ўзровень цукру ў крыві , павышаюць супраціўляльнасць арганізма стрэсам, якія паляпшаюць працу ЖКТ.
- Вітамін Д. Карысць варанай гарбузы для арганізма вызначаецца таксама наяўнасцю ў ёй вітаміна Д, які ўплывае на фарміраванне і ўмацаванне касцяной тканіны, душыць рост ракавых клетак, павышае актыўнасць, дадае энергіі.
- Вітамін Да прадухіляе станчэнне касцяной тканіны.
- Вітамін РР засцерагае нервовую сістэму ад збояў у дзейнасці.
- Вітамін Т. Акрамя добра вядомых вітамінаў, у варанай культуры выяўлены таксама надзвычай рэдкі вітамін Т, які спрыяе пераварванню цяжкай ежы.
Каб зразумець, якая яшчэ карысць ад варанай гарбузы, дастаткова сказаць, што ў ёй знойдзеныя важныя для дзейнасці арганізма макра- і мікраэлементы:
- жалеза, якое прадухіляе анемію;
- магній, станоўча ўплывае на працу сэрца і нервовай сістэмы;
- кобальт, актыўна ўдзельнічае ў крыватворы;
- цынк, які адказвае за стан скуры;
- медзь, якая дапамагае арганізму засвойваць жалеза .
Карысныя ўласцівасці адварной гарбузы
Гарбуз спрыяе ўмацаванню імунітэту і актыўна змагаецца з лішнім вагой, спрыяе вывядзенню з арганізма дзындраў і таксінаў, нармалізуе дзейнасць ЖКТ, здымае азызласць, умацоўвае посуд, выдатна разгладжвае і ўвільгатняе скуру.
Разам з тым, варта звярнуць увагу на тое, што вараная гарбуз пры безумоўнай карысці можа прынесці і шкоду для арганізма.
Супрацьпаказанні да ўжывання
Яна не рэкамендуецца ў наступных выпадках:
- пры цукровым дыябеце, з-за вялікай колькасці цукроў, якія змяшчаюцца ў мякаці;
- пры вострых і хранічных захворваннях ЖКТ;
- пры індывідуальнай непераноснасці.
Вараная гарбуз, хутчэй, прынясе не карысць, а шкоду, калі яе ўжываць падчас дыярэі: яна ўзмоцніць хваравіты стан.