Рэпа - гародніна, які ў старажытнасці быў папулярны сярод бедных сялян з-за адсутнасці яму альтэрнатывы. Але пазней рэпа ўсё часцей стала «госцем» на сталах заможных людзей. Гэта абумоўлена яе багатым складам.
Карысць і шкоду рэпы для здароўя
Рэпа з'яўляецца, сапраўды, унікальнай знаходкай для тых, хто імкнецца павысіць імунітэт , каб мінімізаваць рызыку ўзнікнення захворванняў у перыяд вірусаў. Рэпа багатая на вітаміны А, В, РР, аскарбінавай кіслатой, фалійнай кіслатой, лінолевая і ліноленовой, олеіновая, пальміціновая тлустымі кіслотамі. Такі хімічны склад рэпы станоўча ўплывае на зладжаную працу мозгу, актывізацыю клетак нервовай сістэмы, харчаванне клетак і ўмацаванне сасудаў. Акрамя таго, рэпа ўтрымлівае дисахариды і моносахариды, што робіць гародніна дазволеным прадуктам пры дыетах.
На 100 грамаў прадукту прыпадае 28 кілакалорый. Сутачная норма гэтага карыснага караняплода - 200 грамаў у дзень. Ўводзіць рэпу ў рацыён варта вельмі паступова, інакш можна справакаваць пякотку, алергію, падвышаны ціск і захворванні страўнікава-кішачнага гасцінца.
Карысць сырой рэпы, як і страў з яе, бясспрэчная, дзякуючы дабратворнае ўздзеянне на знешні выгляд. Пры рэгулярным ужыванні рэпы, скура стане румянай, валасы гушчы, зубы здаравей, а дзясна мацней.
прымяненне рэпы
Рэпа можа быць двух гатункаў: белая і жоўтая, а карысць і шкоду для здароўя іх практычна ідэнтычныя. З рэпы можна прыгатаваць велізарнае мноства смачных страў: супаў, салат, запяканак. Таксама яе можна тушыць, адварваць і запякаць.
У свежым выглядзе рэпа захоўваецца досыць доўга. Гэта дазваляе выкарыстоўваць яе сок круглы год. Кактэйль з сокаў свежай гародніны з даданнем рэпы - вельмі смачны і пяшчотны напой, які да ўсяго іншага яшчэ і карысны. Каб не сутыкнуцца з гіпавітамінозы, які вельмі папулярны ранняй вясной, варта штодня з'ядаць па 50 грамаў сырога гародніны або дадаваць яго ў асноўныя стравы.
Рэпа нават сушаную захоўвае ўсе вітаміны і мінералы. Акрамя таго, рэпу можна саліць або марынаваць. Яна выдатна спалучаецца з яблыкамі, рэпчатым лукам, морквай і іншымі гароднінай і садавінай. З маладых лісця рэпы - пяшчотных і смачных можна рыхтаваць супы або салаты. Варэнне, прыгатаванае з гэтай гародніны, з'яўляецца выдатным памочнікам у барацьбе з сардэчна-сасудзістымі захворваннямі.
Нават тых, хто ведае аб усіх карысных якасцях рэпы, досыць складана ўгаварыць яе ёсць. Гэта нават не датычыцца маленькіх дзяцей, якія выраслі на крамнай ежы. Аднак гэта мае месца быць толькі да таго часу, пакуль не атрымаецца паспрабаваць рэпу - пасля гэтага захочацца ёсць яе ўвесь час.
шкоду рэпы
З асаблівай асцярожнасцю варта ўжываць рэпу пры цукровым дыябеце, захворваннях нервовай сістэмы, падвышанай кіслотнасці страўніка, каліце, язве і панкрэатыце. Рэпа, карысць і шкоду якой, абмяркоўваюцца ўжо шмат дзесяцігоддзяў - абсалютна натуральны прадукт. Падвышанае ўтрыманне кіслот робіць рэпу моцным антыаксідантам - яна знішчае канцэрагенныя і ракавыя клеткі арганізма, а таксама выдатна выводзіць дзындры і таксіны.
Карысць паранай рэпы пры цяжарнасці, даказаная яшчэ нашымі продкамі і з'яўляецца цяпер досыць рэдкім стравай на сучасным стале, так як рыхтуецца
Язва страўніка, камяні ў нырках і жоўцевай бурбалцы, вострая сардэчная недастатковасць, гепатыт, халецыстыт, хранічныя праблемы стрававода, нервовыя засмучэнні і захворванні шчытападобнай залозы - гэта асноўныя супрацьпаказанні рэпы і ў параўнанні з карысцю, яны малалікія.