Як па-дурному пісаць банальнае «ежце гародніну» і надзённае «далоў фаст фуд». Вы хіба самі не ведаеце, што менавіта так і трэба паступаць ?! Але, на жаль, як заўважана па ўласным вопыце, пакуль доктар не прапісаў ўсё, што пакладзена і ўсё, што забаронена, чалавек выканаць нават самыя элементарныя правілы не ў сілах. Такім чынам, пачнем пісаць вам «рэцэпт» складаецца з правілаў здаровага харчавання .
Далоў рафінаваны!
Скажыце, калі ласка, няўжо вы яшчэ маеце якіх-небудзь сумненняў з нагоды карысці белага цукру? У чым у чым, а ў тым, што ён шкодны і колькасць яго варта паступова, але ўпэўнена мінімізаваць - сыходзяцца, мабыць, усе дыетолагі свету (што вялікая рэдкасць, заўважце). Да гэтай жа катэгорыі «рафінаваных» таварышаў мы адносім і:
- белы рыс;
- белы хлеб;
- усё, што выраблена з мукі вышэйшага гатунку.
Што наогул азначае «рафінаваны», не задумваліся? Рафінаванай, значыць, чысціць, вось вытворцы і ачысьцілі для нашага зручнасці і хуткасці падрыхтоўкі пшаніцу, рыс, цукар і іншыя прадукты. У нашых асноўных правілах здаровага харчавання няма месца «рафінаду» проста па той прычыне, што:
- белы цукар спрыяе павышэнню ўзроўню глюкозы і халестэрыну ў крыві;
- белы цукар прыводзіць да неалкогольным атлусцення печані;
- белы цукар дае «сігнал» мозгу, каб той патрабаваў яшчэ і яшчэ цукру;
- усе белыя, рафінаваныя прадукты - гэта павольныя вугляводы, гэта значыць, «пустыя» калорыі.
Фаст фуд і паўфабрыкаты
Прыгледзьцеся да любога прадукту паўфабрыкаты ў супермаркеце, як вы мяркуеце, дзе ў ім можа знаходзіцца тое самае «карыснае», дзеля чаго яго ўласна варта ёсць. Не ўбачылі бо, таму што там нічога няма, акрамя тлушчу, вугляводаў (крухмал і сою, сягоння дадаюць ва ўсе), і кансервантаў. А таксама там ёсць транс-тлушчы, якімі мы і працягнем апавяданне аб правілах здаровага харчавання для пахудання.
Транс-тлушчы ...
Транс-тлушчы - гэта сумесь ненасычаных алеяў і газападобнага вадароду. Вырабляецца гэтая, у прамым сэнсе слова, кіпучая сумесь пры вельмі высокіх тэмпературах. А што адбываецца з раслінным тлушчам, калі яго моцна-моцна нагрэць? Ён павышае ўзровень халестэрыну і вядзе нас верным шляхам да раку. Пастаяннае спажыванне транс-тлушчаў небяспечна тым, што яны назапашваюцца ў арганізме і зусім не збіраюцца пакідаць яго межы. Транс-тлушчы прыводзяць да паніжанай адчувальнасці да інсуліну, падвышанага ўтрымання шкоднага халестэрыну, дыябету, атлусцення , хваробы Альцгеймера, рака, сардэчна-сасудзiстых захворванняў і да іншых добрым рэчам.
Дыеты і чалавечы індывідуалізм
Зараз пагаворым пра самую надзённай тэме (куды там нашаму мозгу да транс-тлушчаў і цукру!) - пра дыеты. Падумайце самі: вы тыдзень выключаеце са свайго рацыёну усё тое, што прыводзіць да назапашвання лішняга вагі, минимизируете каларыйнасць страў, вядзеце падлікі, замеры і г.д. Вы схуднелі - ура! Цяпер дыета скончана і можна зноў жыць нармальным жыццём. Варыянтаў паводзін у вас, мабыць, усяго два:
- працягнуць харчавацца гэтак жа, як і да дыеты - у выніку, за першы ж дзень потым і крывёю якія пайшлі кілаграмы радасна вярнуцца "дадому";
- усвядоміць сваю віну і пастарацца жыць у рэжыме дыеты (на каларыйнасці 1000 ккал) усё жыццё - ваш абмен рэчываў замарудзіцца незваротна, і неўзабаве арганізм па прычыне распачатага "галадамору", пачне збіраць кожную крошку пра запас, вы паправіцеся, і скінуць вага ўжо не атрымаецца .
Дык які ж карысць ад сядзення на дыетах? Правільна - часовы і кароткатэрміновы. Не варта ўскладаць на дыеты глабальных надзеяў, для пахудання цалкам дастаткова, паверце, выключыць НАЗАЎСЁДЫ вышэйпералічаныя прадукты.