Бабовыя прадукты ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць расліннага бялку і клятчаткі . Асабліва іх любяць вегетарыянцы, так як бабы служаць выдатнай заменай мяса.
Бабовыя прадукты - карысць і шкоду
Дзякуючы таму, што ў склад бабоў ўваходзіць абалоніна, паляпшаецца праца стрававальнай сістэмы. Да таго ж гэтыя прадукты падтрымліваюць мікрафлору кішачніка і зніжаюць рызыку ўзнікнення запалення. Каб атрымаць толькі карысць ад ужывання бабовых прадуктаў неабходна кантраляваць іх спажыванне.
Да негатыўных баках бабовых можна аднесці той факт, што раслінны бялок досыць складана засвойваецца арганізмам, таму іх адносяць да цяжкіх прадуктах для арганізма. Акрамя гэтага, бабы правакуюць павышаную газаўтварэнне і фарміраванне камянёў у нырках і жоўцевай бурбалцы.
Бабовыя для пахудання
Дыетолагі сцвярджаюць, што бабовыя прадукты павінны складаць не больш за 10% рацыёну. Ўжываць іх лепш за ўсё ў якасці гарніру да мяса, так як у такім выпадку вавёркі будуць нашмат лепш засвойвацца.
Існуюць некаторыя сакрэты прыгатавання страў з бабовых для пахудання:
- Для адзетая працэсу засваення рэкамендуецца замачыць бабовыя перад гатаваннем на некалькі гадзін.
- Падчас падрыхтоўкі нельга даліваць халодную ваду.
- Калі рэцэпт на ўвазе выкарыстанне кіслых прадуктаў, да прыкладу, тамата, то дадаваць іх трэба ў канцы працэсу.
- Акрамя гэтага, соль таксама трэба дадаваць у канцы.
Рэцэпты з бабовых для пахудання
Лобио з грыбамі
інгрэдыенты:
- шампіньёны - 250 г;
- лук - 5 шт .;
- часнык - 3 зубка;
- чырвоная фасоль - 1 ст .;
- арэшкі - 50 г;
- раслінны алей.
падрыхтоўка:
Папярэдне замочаную фасолю неабходна паставіць на мінімальны агонь і варыць на працягу 1,5 гадзін. Грыбы трэба нарэзаць дастаткова буйнымі кавалачкамі і абсмажыць да адукацыі румянай скарыначкі. Затым іх выкладзеце ў талерку і змяшайце з здробненым часныком. На тым жа алеі трэба абсмажыць і лук. Цяпер засталося здрабніць арэхі і змяшаць з іншымі гатовымі прадуктамі. Усе, лобио гатова.
фасолевым запеканка
інгрэдыенты:
- тварог - 200 г;
- манка - 3 ст. лыжкі;
- кефір - 150 мл;
- фасоль - 1 ст .;
- яйка - 2 шт .;
- сметанковае масла, соль.
падрыхтоўка:
Замочаную фасолю трэба адварыць на павольным агні. Вабіка неабходна змяшаць з кефірам і пакінуць на некаторы час настаяцца. Яйкі трэба старанна збіць з соллю і змяшаць з тварагом. Атрыманую сумесь злучаем з манкой і фасоллю. Форму трэба вышмараваць алеем, пасыпаць манкой і выкласці ў яе сумесь. У разагрэтую да 170 градусаў духоўку трэба паставіць запяканку на гадзіну.